10 alternative aux édulcorants de sucre raffiné

10 alternative aux édulcorants de sucre raffiné

Il existe de nombreux édulcorants naturels aujourd'hui qui vous permettent de remplacer les substances toxiques et acides contenant du sucre raffiné et utilisés dans la plupart des aliments transformés, des bonbons, qui mangent presque tous les jours ou utilisent pour adoucir notre nourriture à la maison.

Mais nous devons être prudents, le sucre raffiné est nocif mais aussi les édulcorants qui emploient souvent de manière disproportionnée sur notre nourriture, ou qui font partie des ingrédients de nos recettes, car ils peuvent avoir l'effet inverse de ce qu'ils promettent, comme le gain de poids, entre autres.

Problème d'édulcorants artificiels

Un des édulcorant artificiel qui est largement utilisé est l'aspartame, puisque soi-disant ultra-plat. Il y a maintenant suffisamment de preuves que les édulcorants sans calories que ce (déjà interdits en Europe) en fait peuvent même contribuer au gain de poids.

alternative aux édulcorants de sucre raffiné

Pour ce faire, nous utilisons des édulcorants naturels pour remplacer le sucre raffiné qui fournissent vraiment un avantage pour la santé, tels que les bonbons eux-mêmes de certains fruits et herbes qui, aujourd'hui, sont devenus l'alternative la plus largement utilisée, retrouver sa place comme avant magasins envahis tous ces édulcorants artificiels pour remplacer la nocivité il est le sucre raffiné.

1. Coconut sucre

Produit à partir de jus sucrés de fleurs de noix de coco, le sucre de coco édulcorant naturel a été un aliment de base en Asie du Sud-Est et est une alternative au sucre raffiné. Cela est certainement pas une calorie vide fait est riche en minéraux et en comparaison avec le sucre brun, le sucre de coco a deux fois plus de fer, quatre fois plus de magnésium et de zinc plus de 10 fois.

Il est également riche en enzymes, ce qui permet de diminuer l'absorption dans la circulation sanguine. Combiné avec son faible indice glycémique (35 contre 68 sucre), cet édulcorant est pas un mauvais choix du tout. Même si elle est considérée comme l'édulcorant le plus durable dans le monde. Il peut être utilisé comme un substitut de sucre de 1: 1 dans la cuisine.

2. Stevia

Cette emballe vraiment un coup de poing. Il est 200 300 fois plus sucré que le sucre, mais sans calories. Stevia est en fait une feuille verte (partie de la famille du chrysanthème) on trouve en Amérique du Sud et il est réconfortant de savoir qui a été utilisé pendant des siècles par les Indiens Guaranis du Paraguay.

Stevia est pas vraiment un sucre du tout et a été montré pour ne pas nourrir le candida, et augmente le taux de sucre sanguin. La finale peut être un peu amer et alicorado et pourrait prendre un certain temps pour s'y habituer. Vous pouvez obtenir la stévia sous forme liquide ou de poudre. La meilleure alternative est bien sûr que non traitées et écrasé feuilles vertes. Si elle est liquide, quelques gouttes est tout ce qui est nécessaire.

3. Dates

Ceci est un véritable aliment entier plein de fibres alimentaires qui contribue à ralentir l'absorption du sucre. Les dates sont également riches en antioxydants, le fer, les minéraux et les tanins. Dates sucre est faite de dates déshydratés et utilisé comme vous le feriez avec la cassonade. Il suffit de garder à l'esprit qui ne se dissout pas dans l'eau, il est donc préférable de faire cuire ou saupoudrer. Pour un grand smoothies il suffit de mettre une ou deux dates dans un mixeur avec un peu d'huile d'amande et le cacao au lait et de savoir ce que le ciel!

4. abeilles premières

L'homme des cavernes d'édulcorant d'origine. Des antioxydants, des minéraux, des vitamines, des acides aminés, des enzymes, des glucides et des phytonutriments. abeilles Raw Raw pourrait même être considéré comme un super aliment. Et oui, être sûr d'obtenir une sorte brut, pas de bénéfices laissés dans le miel traité ou frelaté avec d'autres ingrédients, mais le miel pur est une alternative naturelle au sucre raffiné.

5. rose sel de l'Himalaya

Croyez-le ou non, en ajoutant un peu de sel marin non raffiné ou sel rose de l'Himalaya votre smoothie le matin, tarte à la patate douce, salade de fruits, ou de toute autre boisson sucrée ou un plat, il peut effectivement améliorer leur douceur naturelle sans sucre. Sel non seulement contribue à combler l'amertume inhérente aux aliments, elle provoque aussi la douceur naturelle de nombreux aliments plus améliorées, ce qui signifie que moins de sucre est nécessaire pour ramener le niveau de la saveur désirée.

Ceci est la raison exacte pour laquelle beaucoup de gens saupoudrer un peu de sel sur la pastèque, citron et autres fruits avant de les manger. Le sel augmente sensiblement la capacité du cerveau à traiter la sensation de douceur, qui à son tour provoque naturellement des aliments sucrés, sont plus doux.

6. Le pollen d'abeille

Le pollen d'abeille est un autre excellent et délicieux alternative naturelle au sucre raffiné. Et comme un bonus supplémentaire à sa douceur, le pollen d'abeille est riche en protéines et en hydrates de carbone et a des vitamines et des minéraux. Et comme le miel local, manger cette alternative à sucre peut vraiment aider à traiter les allergies saisonnières comme le rhume des foins ou les prévenir. Idéal pour smoothies / shakes / smoothies.

7. sirop d'agave

El Agave est un sucre alternative naturelle dérivée de la racine de la plante d'agave. Il est considéré comme faible indice glycémique qui signifie qu'il ne sera pas augmenter votre taux de sucre dans le sang plus élevé que d'autres édulcorants index glycémique élevé (comme le sucre). Mais même qui a cette fonction pour, est principalement composé de fructose et de glucose, donc il doit être utilisé avec parcimonie. Ils sont généralement sous forme liquide et a une saveur douce aussi, donc pas de saveur domine.

8. xylitol

Le xylitol est une excellente alternative naturelle. Il se trouve naturellement dans les champignons, les fruits, les légumes et bouleau. Semblable à d'autres édulcorants ici, donc, est considéré comme faible indice glycémique, de sorte que des niveaux légèrement élevés de sucre dans le sang lorsqu'il est consommé. Comme un bonus supplémentaire à leurs capacités édulcorants, le xylitol empêche la carie dentaire et les infections de l'oreille, favorise la perte de poids, les os et les dents et contribue à renforcer. On le trouve habituellement sous forme de poudre à votre magasin d'aliments naturels. Il est recommandé d'essayer un échantillon ou acheter un petit paquet d'abord vous assurer que vous aimez le goût avant d'acheter un gros sac, car il coûte beaucoup plus que le sucre.

9. mélasse

La mélasse est une alternative naturelle aux édulcorants de sucre raffiné extrait de diverses céréales (riz, orge, maïs, etc.), de baies, de fruits ou de légumes par un processus de fermentation. De tous les édulcorants, il est celui qui prend la première place en matière de santé et de la nutrition. La mélasse est généralement beaucoup plus douce, plus digeste et nutritif et sain que tout le sucre raffiné ou édulcorant artificiel. Il a une teneur très élevée en hydrates de carbone et des vitamines B et des minéraux, en particulier le potassium, le calcium, l'acide phosphorique, le fer, le cuivre et le magnésium.

La teneur élevée en hydrates de carbone rend mélasse est utile pour les athlètes, comme un remède pour les muscles endoloris et une reprise rapide ainsi que pour ceux qui effectuent un travail physique et mentale intense. Par exemple, la mélasse ou du sirop de canne est obtenu par extraction jus de canne, qui est soumise à un processus de cuisson jusqu'à évaporation de l'eau et le sucre naturel des fruits est concentré. Il a un goût de réglisse. Le plus sombre le sirop, la saveur plus forte et plus d'éléments nutritifs sera. Ce sirop peut être utilisé comme édulcorant dans les thés, smoothies, jus de fruits, de l'eau ou des desserts. (Le jour de Pâques, il est généralement consommé avec beignets typiques andalous).

10. sucre muscovado complète

sucre Muscovado est la nourriture non raffiné, consommé avec modération, est bénéfique pour notre corps que le glucose fournit l'énergie nécessaire au bon fonctionnement de notre corps. Mais pas tout le sucre est aussi bonne santé que sucre raffiné manque de nutriments. Seulement lorsque l'énergie qui nous donne le sucre est à libération lente, ce qui se passe avec le sucre brun, vos prestations du corps de l'action des vitamines et des minéraux. Alors que le sucre raffiné a perdu tous ses nutriments et devient un glucide simple, qui ne bénéficient pas de notre santé.

Sucre, obtenu à partir de la canne à sucre (Saccharum officinarum), nous donne 386 calories pour 100 grammes, il est conseillé d'être une personne en bonne santé, de consommer 70 grammes par jour. Le sucre brun ou brun est riche en hydrates de carbone, il contient près de 95%, nous donne des vitamines B (B1 et B2) et des niveaux élevés de vitamine A ainsi que l'acide pantothénique. La couleur de sucre brun-marron indique la présence de fibres solubles facilement absorbé et digéré.

L'énergie fournie par le sucre et le glucose, est nécessaire pour le bon fonctionnement de notre cerveau, les yeux, le système nerveux, les muscles, les globules rouges et de nous donner l'énergie nécessaire pour faire face à nos tâches quotidiennes. Mais ces avantages sont perdus quand il vient à sucre raffiné, car il a perdu ses éléments nutritifs dans le processus de blanchiment.

Le sucre brun, aussi appelé sucre brun, a une couleur caramel en raison de la présence de la mélasse (mélasse), qui donne aussi un goût de réglisse et une texture collante. Contrairement au sucre blanc, cassonade peine raffiné et bien en mesure de maintenir ses qualités nutritionnelles. Pour l'obtenir commence broyage de la canne à sucre et par évaporation du jus de saccharose cristallisé est obtenu, il est réduit en une poudre fine avant de le laver à l'eau chaude.

En outre, la canne à sucre, largement consommée en Amérique du Sud, en Asie et aux Philippines. Il est obtenu à partir de jus de canne à sucre et ne sont pas soumis à l'affinage et la filature cristallisé que par ce qui est considéré comme le sucre le plus pur. Ce produit complète doit sa couleur à un film de mélasse qui entoure chaque cristal.

Sur les autres fruits comme la mangue, la banane, extrait de raisin, jus d'orange et autre côté de fruits, ils peuvent être des éléments pour sucrer vos smoothies ou jus de fruits, en particulier. Essayez-le chaque fois que vous préparez un, il suffit d'ajouter à votre secouer une partie de ces fruits ou de jus à elle et voir comment fait la différence.

 Une consommation modérée de ces édulcorants naturels

La clé de sucres et édulcorants dans votre alimentation est la modération. Avoir un doux une fois par semaine ne sera pas saboter vos objectifs de santé. Laissez le sucre vivent complètement seulement pour les collations sucrées artificiellement et des boissons est pas une bonne idée. Alors, sachant que ces solutions de rechange saines au sucre blanc raffiné, vous pouvez commencer à tester ce qui peut encore adapter à votre corps et le palais. La clé de tout est la modération, pas abusé de tout aliment et toujours voir les étiquettes avant de manger.

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