5 conseils pour prévenir les maladies chroniques qui apparaissent à manger de la viande

5 conseils pour prévenir les maladies chroniques qui apparaissent à manger de la viande

Il y a beaucoup de confusion dans l'information sur la consommation de viande, car il est souvent très contradictoires. Si la viande est bonne ou mauvaise, cela dépend de qui vous parlez. Certains disent que ce peut être très sain, d'autres qui causent des maladies chroniques comme les maladies cardiaques, le cancer et le diabète. Si vous mangez de la viande, il y a beaucoup qui vous accompagnent sur la défense les raisons qui font qu'il est possible. Les amateurs de régime paléo disent que la viande est essentielle pour la longévité, bien que les végétaliens disent qu'il doit être évitée à tout prix, et l'Organisation mondiale de la santé (OMS) a récemment déclaré que la viande transformée et le bacon sont il est probablement la viande rouge cancérigène ainsi.

Débat carnivore végétarien

Il y a très réelles préoccupations concernant la viande, y compris le traitement éthique des animaux et de leur impact sur les problèmes d'environnement et de santé qui ont à voir avec les maladies chroniques et nous avons déjà mentionnés. Mais du point de vue de la santé et de bien-être, nous nous demandons si la consommation de viande provoque effectivement les maladies cardiaques, le cancer et mène à une vie plus courte, et si le manger, est vraiment la clé de la longévité, comme semblait si dans les plaines Indiens qui ils mangé buffle et a eu le plus grand nombre de centenaires dans l'histoire.

D'autre part, nous avons des secteurs qui, par leur dogme religieux ne mangent de la viande, et sont parmi les personnes les plus durables de la planète.

Il est facile de voir pourquoi la personne moyenne, ou même un médecin ou un nutritionniste, sont confus. Toute discussion de carnivore végétarien manque le point réel: la racine des maladies chroniques et de l'obésité sont le sucre et les glucides raffinés.

Les mangeurs de viande ayant un régime alimentaire traitée

Études prenant un pro de position ou anti viande, perdent souvent de vue de quelque chose d'important. Elles donnent sur le fait que la plupart des mangeurs de viande participant à des études montrant les dommages causés par la consommation de viande, sont également de manger du sucre et de glucides raffinés avec un régime hautement transformés et inflammatoire.

Bon nombre des études qui diabolisent la viande, utilisés par les personnes qui fument, boivent trop, manger trop de sucre et les aliments transformés, manger trop peu de fruits et légumes et de ne pas exercer. Et, bien sûr, ils ne prennent pas de vitamines. Il est donc pas surprenant que ces consommateurs de viande avec de mauvaises habitudes et les régimes horribles sont plus malades et le poids entré.

Les mangeurs de viande ayant une alimentation saine

Que faire si les mangeurs de viande ne mangent de la nourriture et en libre parcours viande saine? Ce sont des mangeurs de viande au profit des viandes nourries à l'herbe. Ils font leurs courses dans les magasins d'aliments naturels. Pas de fumer et de boire avec modération, voire pas du tout. Ils prennent des suppléments de qualité, de manger beaucoup de fruits et légumes et l'exercice régulièrement. Ils mangent peu ou pas de sucre et pas de glucides raffinés.

Pour creuser un peu plus de savoir si la consommation de viande est bon ou mauvais, peut-être que nous devrions poser la question: Les personnes qui mangent de la viande de libre parcours, avoir une alimentation saine, ne pas fumer, l'exercice et prendre des vitamines, ont une maladie cardiaque ? Heureusement, certains chercheurs ont posé cette question et il y a eu plusieurs études où un groupe de consommateurs de viande soucieux de leur santé et le groupe végétarien, avec un autre groupe d'individus achètent alimentation oeuvre.

Dans cette étude, les chercheurs ont trouvé des taux globaux de mortalité ont été réduits de moitié pour les consommateurs soucieux de la santé et de la viande pour les végétariens, par rapport à la personne moyenne un régime alimentaire de type occidental d'aliments transformés. L'étude conclut que pour les végétariens, n'a constaté aucun avantage; et les mangeurs de viande, il n'y avait pas de risque accru de maladies cardiaques, le cancer ou la mort.

Une autre étude, menée par les National Institutes of Diet AARP Santé et Health Study, a trouvé une corrélation de viande avec les maladies cardiaques, le cancer et la mort. Ils ont trouvé, cependant, que la viande des consommateurs, dans son ensemble, était très mauvaise. Ils fumaient plus en consommaient en moyenne 800 calories de plus par jour, exercé moins et a mangé du sucre, a bu plus d'alcool, mangeaient moins de fruits et légumes, moins de fibres. Et ils ont pris moins de vitamines.

Est-ce que le type de viande que vous mangez d'importance?

Un autre problème avec la plupart des consommateurs vs. pas des mangeurs de viande est que le type de viande consommée est industrialisé, stations d'élevage. Cette viande est alimenté avec des grains industrialisés est plein d'hormones, d'antibiotiques et de pesticides, avec plus inflammatoires oméga-6 acides gras à partir de maïs et moins anti-inflammatoires gras oméga-3. Ces études de population ne comprennent pas les personnes qui mangent la viande bovine que nourri à l'herbe, sans hormones, pesticides ou d'antibiotiques.

paissant animal vs. les élevages industriels d'animaux

Qu'en est-il de graisses saturées?

Une autre préoccupation qui se pose est que la graisse saturée dans la viande provoque des maladies cardiaques. Toutefois, fait intéressant, les types de graisses saturées qui provoquent des maladies de l'acide stéarique et palmitique cœur ne vient pas de la viande. Le foie produit ces acides gras lorsque vous mangez du sucre et de glucides. En d'autres termes, votre foie produit du sucre en graisses saturées et en glucides provoque des maladies cardiaques. Dans un essai d'intervention, les chercheurs ont montré que, même dans un régime faible en glucides qui est plus élevée en acides gras saturés, les niveaux de graisses saturées de sang ont été plus faibles en raison de l'effet des hydrates de carbone.

En bref: En l'absence de sucre et de glucides raffinés et adéquates gras oméga-3 dans vos montants de régime, de graisses saturées est pas vraiment un problème. Une fois de plus, la qualité compte: La graisse saturée dans un hamburger fast food est complètement différent de ce qu'on trouve dans le beurre de cacao ou un steak pâturage libre animaux.

Les mêmes restrictions applicables aux études montrant que provoque le diabète et le cancer de la viande: plus axée sur les personnes généralement malsain régime alimentaire, hautement transformés. Lorsque études contrôlées randomisées sont effectués sur un régime paléolithique, le régime alimentaire de la façon dont nos ancêtres des cavernes mangeaient, tous les facteurs de risque tels que les maladies cardiaques et le diabète descendre, pas.

Pour mémoire, un certain type de régime paléolithique (ou régime paléo) contient de bonne qualité (biologique, non traitée ou traitée dans le moins) de la viande fraîche, les œufs, beaucoup de fruits et légumes, les noix et les graines, mais pas les céréales, les produits laitiers, les haricots, ou des aliments transformés.

5 conseils pour prévenir les maladies chroniques en mangeant de la viande

Après ces études, nous pouvons tirer la conclusion que la consommation de viande peut être sain ou malsain quand on considère de nombreux facteurs. Si vous choisissez de manger de la viande, suivez ces 5 règles pour vous aider à prendre les meilleures décisions.

  • Choisissez des viandes organiques, en libre parcours. Ils sont plus chers, mais idéalement, vous mangent moins de viande et plus d'aliments végétaux. Pensez à la viande comme condiment, pas un plat principal. 50 à 75 pour cent de votre assiette devrait être de légumes.
  • Évitez tous les aliments transformés. Éloignez-vous des viandes transformées comme les saucisses. Ce sont les viandes qui pointe l'Organisation mondiale de la santé ont montré que causent les maladies chroniques comme le cancer.
  • Préparer la viande dans le droit chemin. Comment préparer de la viande est la clé. la cuisson à haute température, tels que rôti, frit, fumé ou carbonisés, sous-produits toxiques causent. Cela se produit également lors de la cuisson du poisson ou du poulet à des températures élevées. Tout cela conduit à la production de composés appelés hydrocarbures aromatiques polycycliques (HAP) et des amines hétérocycliques (HCA), qui études ont montré pour causer le cancer chez les animaux. Changer la cuisson des méthodes pour réduire l'exposition à ces composés toxiques. La même règle vaut pour les céréales et les légumes. La cuisson de ces aliments à une température trop élevée peut provoquer les mêmes problèmes. Concentrez-vous sur la température la plus basse, lente cuisson de la viande et des légumes tels que four, à la vapeur, rôti, bouilli et compote, et, dans certains cas, il est préférable si vous ne mangerez pas en aussi bonne santé que possible et de prendre les nutriments des aliments .
  • Assiette pleine de légumes. Remplissez votre assiette avec au moins 75% des légumes sans amidon riche en phytonutriments, les couleurs, et utiliser de la viande comme condiment. Juste pour vous donner vos légumes crus ou légèrement cuits plat goût.
  • Mangez plus de paléo et régime végétalien.

A la fin de la journée, le message dans la chair est très simple. Environ la moitié des études montrent qu'il ya un problème; la moitié d'entre eux ne le font pas. Pour les études montrant que les mangeurs de viande, dans l'ensemble, ils ne sont pas un groupe en bonne santé, la raison en est sans doute pas la chair, mais plutôt mauvaises habitudes telles que fumer, de manger beaucoup de sucre, et la sédentarité la création d'une maladie cardiaque et d'autres problèmes.

Un rempli de beaucoup de fruits riches en fibres et de légumes qui rejette le sucre et les glucides raffinés, alimentation accueille la viande en libre parcours comme un aliment de santé, réduit l'inflammation et améliore tous les facteurs de risque cardiovasculaires comme le cholestérol, la tension artérielle et la glycémie. Choisissez sain, manger sainement.

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