7 légumes d'hiver à ajouter à la plaque

7 légumes d'hiver à ajouter à la plaque

L'hiver venu et bien que sûrement votre régime est basé sur des assiettes chaudes, qui vous permettent d'affronter le froid, nous ne pouvons pas oublier l'importance des légumes dans notre alimentation tout au long de l'année. Vie saine Ci-dessous nous vous présentons sont des légumes d'hiver que vous pouvez ajouter à toutes sortes de plats.

7 légumes d'hiver à ajouter à la plaque

L'hiver peut sembler un moment où pas une production prolifique, surtout si vous habitez dans une zone enneigée, mais une fois que nous avons commencé à manger de façon saisonnière, nous pouvons découvrir une quantité impressionnante de légumes qui sont récoltés à la fin de l'automne et début de l'hiver et qui nous permettent de nourrir au cours de ces mois. Avec l'adoption de ces légumes froids aimant à notre alimentation, nous ne pourrons pas compter sur l'importation de produits chauds de climats.

1. Oignons

Les oignons doivent être plus présents dans nos assiettes qui sont tout simplement délicieux. Il est généralement ajouté à créer un domicile soupes, les ragoûts et les sauces, mais il y a beaucoup de choses que vous pouvez faire pour donner les oignons un rôle principal. Essayez de caramelizarlas vous pouvez ajouter à la pizza, des œufs brouillés, quiches, sandwiches, sauces d'oignon, lasagne, etc. En outre doit essayer la soupe à l'oignon française, faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive, make grillé ou faire sauter avec d'autres légumes.

2. rutabaga

Le rutabaga a une saveur légèrement forte qui ne convainc pas certaines personnes, mais si vous préparez bien, est vraiment délicieux. Il est un légume polyvalent qui se marie bien avec d'autres saveurs. Essayez de manger cru ou râpé mélangé avec un peu de chou pour faire une salade croquante. Il est également très riche si l'on mange rôti à la citrouille ou écrasées à l'ail rôti, crème ou de lait de noix de coco, l'huile d'olive et le sel.

3. rave

Chou-rave est encore relativement inconnu. Il est un croisement intéressant entre tiges de brocoli, le chou et concombre épépiné. Vous pouvez le trouver dans les supermarchés les plus bien approvisionnés; la plus fraîche, plus croustillante et sucrée. Chou-rave est excellent dans les salades telles que la salade de chou, ou couper en bâtonnets pour faire trempette. Nous pouvons également ajouter le curry et soupe de légumes. Nous pouvons baigner dans l'huile et faire cuire au four, de sorte que vous caraméliser magnifiquement et était délicieux. Ne jetez pas les feuilles! Ils peuvent être utilisés de la même manière que les feuilles de choux sont utilisés.

4. Col

Le chou est un bourreau de travail réelle hiver. Elle constitue la base de la plupart des salades consommés pendant les mois froids. Une tête peut faire de grandes quantités de chou savent même peut-être un ou deux jours après le fait. Une fois cuit, le chou se rétrécit considérablement. Il est excellent grossièrement et dés tranchés et grillés ou sautés haché. Nous pouvons couper à rayures, l'ajouter à la soupe minestrone, ou faire une salade de nouilles asiatiques croustillantes. Vous pouvez également jeter la choucroute ou kimchi fermenté, un condiment coréen délicieusement épicé qui est addictif.

5. Panais

Panais ont une réputation impopulaire, mais, comme beaucoup de légumes sous-évaluées sont délicieux lorsqu'il est bien préparé. Torréfié et mélangé avec du sirop d'érable, ou sautés avec des carottes et l'ail sont très riches. crème de panais est délicieux et peut être fait avec la pomme, les lentilles, les carottes, les pommes de terre, ou des ingrédients qui ajoutent leur propre initiative. Nous pouvons ajouter à la soupe aux légumes ou un ragoût. Rôti, purée, et garnir d'oignons caramélisés sont toujours très bon.

6. Pumpkin

Citrouilles sont bonnes pour beaucoup plus que des décorations d'Halloween et Thanksgiving. Vous pouvez utiliser la citrouille pour en faire une soupe crémeuse, rôti et frire en cubes ou coupé en fines tranches et ajouter à légumes tarte salée ou quiche. La citrouille est également excellente pour la cuisson, de citrouille classique petits gâteaux à tarte pour mériter que découvrir cet hiver.

7. Beets

Les betteraves sont grands rôti dans le four, mais peuvent prendre beaucoup de temps. Pour les faire ont ainsi pour envelopper les betteraves entières dans du papier d'accélérer le processus et de garder l'humidité, ou les couper en morceaux et les faire rôtir sur une plaque à pâtisserie recouverte. Nous pouvons les mélanger avec d'autres légumes-racines et ail rôti pour une salade tiède. Nous pouvons les faire bouillir jusqu'à tendreté et servir avec du beurre et le sel. Nous pouvons aussi essayer râpé betteraves crues, ce qui est un moyen rapide de la cuisson, ajouter à la salade de chou, ou mélangé avec des carottes pour latkas, peut également être mélangé avec du riz.

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