9 Règles parfaits pommes de terre en purée

9 Règles parfaits pommes de terre en purée

purée utilisés pour être un excellent repas dans nos réunions, mais dernièrement, il semble avoir perdu de son lustre. Qu'est-il arrivé à notre repas préféré de pommes de terre? Notre hypothèse est qu'il ya environ un million de façons de faire de la purée peut être aggravée, il est donc assez facile de se ruiner votre présentation dans une recette dépourvue de bons ingrédients et de bon goût.

Suivez ces règles sacrées, et de ne jamais vous déçu la saveur de la purée dans le style.

1. Vous devez utiliser les pommes de terre correctes

tous les tubercules ne sont pas égaux en ce qui concerne les pommes de terre en purée. Les pommes de terre sont classés en trois catégories: l'amidon, de la cire, et le but. Avec crémeuse amidon purée est obtenu. Les médailles d'or du Yukon sont une texture de beurre (et or) pourquoi sont préférables, mais les Russets (aussi connu comme les pommes de terre de l'Idaho) sont également bonnes.

2. Vous devez couper la même taille

Couper les pommes de terre de différentes tailles vont cuire à des taux différents, de sorte que certains seront cuits tandis que d'autres seront toujours dur. Pour éviter cela, vous devez couper des morceaux de la même taille, lancez-les dans l'eau froide et porter à ébullition jusqu'à cuisson complète.

3. Retirer l'excès d'humidité

Par souci de cohérence est en purée lisse et crémeuse il existe quelques trucs, un des elo est caractérisée par l'excès d'humidité pour éliminer les pommes de terre et de les retourner à cuire pendant quelques minutes, de sorte que de cette manière peut évaporer toute l'humidité de la pomme de terre . Vous éviterez ainsi la préparation de purée perdre sa prise d'eau de la cohérence qui jettent les pommes de terre et crémeux obtenir une meilleure préparation.

4. Il est déconseillé de marcher sur trop longtemps

En ajoutant d'autres ingrédients pour les pommes de terre pour donner un rythme plus crémeux, comme la crème, le toucher est déconseillé de trop, il est préférable de savoir quelle est la juste mesure de mélanger robinet pour éviter de ressembler à un smoothie.

5. Ne pas ajouter de la crème ou du lait froid

Si vous ajoutez à la purée lait biologique (si vous êtes végétarien ou végétalien peut choisir le lait de noix de coco ont souvent aussi une consistance crémeuse) il est recommandé d'être chaud au pape afin de mieux tenir compte de leurs goûts et ainsi s'adapter bien des saveurs et des textures mixtes.

6. Utilisez un droit de pommes de terre de pilon

vous ne devez pas utiliser un robot culinaire pour faire de la purée. Parce que les pommes de terre contiennent de l'amidon, il est déconseillé, comme mentionné et les mélanger aussi parce que la cohérence peut devenir collant, donc nous avons besoin d'un presse-purée appropriée, en particulier les pommes de terre étapes communes sont généralement le plus approprié.

7. savoir une touche de saveur à la purée

purée peut être parfait en soi, mais ajouter un peu de beurre peut donner une touche de saveurs différentes, un soupçon d'oignons verts ou votre fromage préféré, il peut être connu très différent. Ajouter les épices comme la muscade ou de poivre donnera une épicée fortement recommandés dans le moût.

8. Mangez des pommes de terre en purée fraîchement préparés

purée goûts toujours mieux quand il est fraîchement préparé, et ne goûte aussi bon quand recalentamos. Pour en profiter à l'époque, ce plat devrait être l'un des derniers à être préparé, et d'avoir la cuisine mieux organisés peuvent retirer prêt à être mélangé à la fin des autres préparations et des ingrédients alimentaires.

9. Utilisez le sel appropriée

Pour donner une idée plus chaud et améliorer d'autres saveurs utilisent le sel de mer pour leurs propriétés est plus judicieux que le sel de table commune qui peut être très dommageable pour le produit de corps. Donnez la touche parfaite de sel est également partie d'une recette parfaite, vous devez continuer d'essayer son goût que vous ajoutez du sel d'éviter de trop.

16

Commentaires - 0

Sans commentaires

Ajouter un commentaire

smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile
Caractères restants: 3000
captcha