Alimentaire pour faire face à l'hiver

Alimentaire pour faire face à l'hiver

Pendant la saison froide notre corps doit être réglé à basse température et le manque de soleil. Une façon d'aider est la nourriture pour la saison d'hiver qui fournira calories et les nutriments dont il a besoin. Vous ne savez pas de quoi manger pendant la saison froide? Nous partageons des conseils alimentation équilibrée en hiver.

Le passage à l'alimentation d'hiver

Le régime était l'été enrichissante nous ne sommes plus adéquat en hiver comme trop léger pour les besoins de notre corps devient. Heureusement, la nature fournit des aliments de saison qui ont les propriétés dont nous avons besoin pour prévenir et combattre les maladies respiratoires si communs à cette époque.

Nous avons aliments riches en calories, comme les légumes, les pommes de terre ou l'igname, qui nous permettent de stocker de l'énergie pour maintenir la chaleur du corps. Il est également facile de trouver des fruits et légumes avec des nutriments qui aident à augmenter nos défenses en hiver.

Manger des aliments de saison est également pratique parce que sa qualité est plus élevé, car ils sont plus frais, sans oublier que généralement moins cher et plus facile à obtenir.

La bataille des légumes d'hiver

légumes de saison fraîche ont des propriétés très utiles contre les toux et le rhume. Par exemple, l'ail et les oignons sont des aliments avec des propriétés antiseptiques (éliminer les microorganismes) et mucolytique (favorisant l'expulsion du mucus) qui empêchent ou aident à la récupération de maladies respiratoires.

Les composés riches en soufre présents dans ces aliments entrent dans le sang après la digestion, et presque immédiatement tournent vers les poumons. Ces substances sont plus abondantes lorsque des produits contenant peu de temps de cuisson cru ou à la consommation, et bien qu'ils soient responsables de l'acquisition odeur caractéristique son souffle, de renforcer également les muqueuses (tissus doux et humide) et aider à lutter contre la sinusite, bronchite et la pneumonie.

Notre corps a besoin également de la vitamine A à maintenir en bon état de la peau et des muqueuses (y compris celles qui tapissent l'intérieur des bronches) et de réduire le risque de maladies respiratoires. La carotte est l'idéal pour le bêta-carotène (antioxydant dans l'intestin est converti en vitamine A) la nourriture, car il peut être trouvé facilement pendant ce temps et sa saveur est accepté par tous.

Une autre bonne saison d'option sont blettes, épinards et de la chicorée, car ils fournissent le bêta-carotène, de fibres (aide à réguler le transit intestinal) et en acide folique, à savoir les dérivés de l'acide folique qui, entre autres choses, d'aider à la formation de protéines et ils contribuent à la régénération des tissus.

La famille du chou est pas loin derrière, car il offre de nombreux antioxydants (molécules responsables du vieillissement de blocs, appelées radicaux libres) qui contribuent au bon fonctionnement des défenses, comme la vitamine C, bêta-carotène, des composés soufrés et les anthocyanes (notamment dans la variété violette).

Mais si la vitamine C, il est, il est temps de parler de fruits tels que les agrumes (orange, mandarine, citron, de lime et de pamplemousse), la goyave, l'aubépine et le kiwi, qui sont la principale source de ce nutriment si nécessaire à la régénération des tissus, éliminer les radicaux libres et de stimuler les défenses de l'organisme.

En outre, ces produits abonde fibres solubles (pectine et en mucilage) qui, au moins dans le cas des agrumes, se concentrer sur la partie blanche qui recouvre la pâte à papier, de sorte qu'il ne devrait pas être mis au rebut. En outre, la couleur typique de l'orange, la mandarine et de pamplemousse est due à sa forte concentration en bêta-carotène.

En effet, la meilleure façon d'obtenir les qualités nutritionnelles des fruits d'hiver est cru et sans dépasser le temps d'éplucher le de les consommer, comme la plupart des vitamines sont situés juste sous la peau.

Soupes en hiver!

Les nutritionnistes soulignent à juste titre que, pendant l'hiver, il y a un risque accru de consommer plus de calories que nécessaire. Les salades ne sont pas très tentant avec plus d'aliments froids et chauds, qui ont tendance à avoir envie plus de matières grasses. Cependant, la réponse à la façon de ne pas prendre du poids en hiver est de savoir quels aliments manger et regarder beaucoup.

Le meilleur truc est de ne pas exagérer plongeon dans les soupes d'hiver. Manger ce plat en entrée permet de bien manger sans grossir, car il peut compter parmi ses ingrédients d'une grande variété de légumes frais, utiles pour prévenir la maladie ou de contribuer à sa saison de secours.

Il est commode de préparer des soupes sans crème et choisir des recettes qui utilisent uniquement des légumes. Qui sont faits à la maison, ils sont moins d'engraissement, car ils ont moins de calories; la saison eux est préférable d'utiliser les épices et les grains de sel (augmentations aromatisants dés en sodium et en gras).

Les pâtes sont également un bon choix de nourriture pour la saison d'hiver, seulement à prendre quelques précautions. Vous devriez voir la quantité que vous mangez pas trop (une portion équivaut à demi-tasse de pâtes cuites) et doit être évitée et qui sont accompagnés à la sauce piquante, de la crème et de la viande. Il a également modère la quantité de fromage qui est habituellement accompagner.

Comme pour les soupes et bouillons qui comprennent le riz, les lentilles et les haricots, il est déconseillé de les manger plus de trois fois par semaine, car ils apportent beaucoup d'énergie. Nous recommandons de combiner ces aliments avec des légumes et pas de viande ou de la saucisse, et utilisé dans sa sauces de préparation et de jus de tomate maison, comme des produits industrialisés (en conserve) ont plus de calories.

Conseils pour une alimentation saine en hiver

Il y a d'autres aspects qui peuvent vous aider à obtenir une alimentation équilibrée en hiver, quelques conseils que vous pouvez prendre en compte lors de cette saison sont:

  • Notre corps fonctionne plus lentement en hiver, il faut moins d'aliments lourds. En outre, il est souhaitable que consommer avant le dîner 20 heures.
  • Si vous devez prendre des antibiotiques en raison d'une infection des voies respiratoires, vise à renforcer la flore bactérienne (micro-organismes bénéfiques qui vivent dans l'intestin) avec du yogourt et des fruits frais.
  • Gardez la consommation régulière d'eau (2 litres par jour). Vous pouvez boire du thé ou thés à faire.
  • Il est commode d'utiliser le miel pour remplacer le sucre car il fournit de l'énergie et des substances qui améliorent la santé des voies respiratoires.
  • Pour améliorer l'apport en vitamine A, ce qui contribue à protéger la peau contre le froid et empêche les fissures des lèvres, y compris le lait, le fromage, le foie et les œufs dans votre alimentation.
  • Le manque de lumière du soleil réduit l'incorporation de la vitamine D le corps; par conséquent, il suggère d'ajouter les poissons gras (sardines, le thon ou le saumon) pour compenser un éventuel déficit.
  • Comme pour le boeuf, le porc, l'agneau ou une autre, ils peuvent être consommés de préférence préparé sur le gril et en choisissant des coupes maigres (graisseuses).
  • Les pommes de terre sont des aliments idéaux pour l'hiver, il est conseillé de consommer cuits ou cuits au four plutôt que frits ou en purée, sans ajouter de calories.
  • Ne pas abuser du chocolat, nougat, pâte d'amande et d'autres saison des desserts que leur teneur en calories est élevée. Une bonne option est de remplacer l'ajout de noix (arachides, les amandes, les noix ou noisettes) et les fruits secs (dattes, figues, pomme ou de poire), car ils fournissent des fibres et en nutriments.
  • Elle est également valable pour conclure le jus d'agrumes naturel repas, essayant de ne pas passer plus de 15 minutes après il a obtenu comme il perd beaucoup de ses propriétés vitaminiques.

Nous espérons que ces conseils seront utiles dans la prévention des maladies courantes à cette époque de l'année. Rappelez-vous que, en plus de terminer bien et de maintenir un mode de vie sain, vous devez suivre un régime alimentaire équilibré en hiver.

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