Astérisques Diet: apprendre à manger et le contrôle du poids

Astérisques Diet: apprendre à manger et le contrôle du poids

7 sur 10 Mexicains sont en surpoids, selon une étude présentée en Juin 2005. Le problème est lié à l'augmentation des patients dont l'état peut conduire à la mort; la solution est d'apprendre à manger, comme décrit dans ce régime mondialement reconnu.

Si vous êtes obèse, ce qui pourrait être la raison principale pour laquelle il est intéressé à contrôler votre poids? Cette idée a conduit des chercheurs, des nutritionnistes et des personnages loin de la science pour créer les régimes à répétition qui sont présentés comme la solution la plus viable, mais en fin de compte?

Combien de régimes savez-vous? Peut-être que vous avez essayé et l'un des systèmes qui sont basés sur la consommation de protéines ou de glucides, de fibres ou même de savoir la recommandation de la pyramide alimentaire, conçu en 1992 par le Ministère de l'Agriculture des États-Unis, en la consommation suggère de 6 à 11 portions de produits céréaliers par jour et de réduire l'apport en graisses.

La vérité est que ce régime a donné naissance à la lumière, la haute couture en glucides et faible en gras, mais de là a doublé le nombre de personnes obèses dans leur pays d'origine, qui est dans une crise de nutriments met à la première place dans le monde en pourcentage de personnes en surpoids, selon les chiffres présentés par les nouvelles chaîne de télévision CNN en Mars de 2005.

Cependant, la science ne reste pas les bras croisés et le nombre alarmant de problèmes de santé liés à l'obésité et le surpoids dirigés leurs recherches pour les résoudre. À cet égard, la nutritionniste mexicaine Patricia Rivera Rodriguez note que les études les plus récentes sur la nutrition se concentrent l'index glycémique des aliments, à savoir, la rapidité avec laquelle les sucres sanguins nécessaires.

"Lorsque nous mangeons des glucides, le sucre atteint le sang à grande vitesse et le cerveau prend le montant de celui-ci, vous devez exécuter; mais si vous remarquez qu'il n'y a plus que nécessaire, il signale le pancréas à sécréter de l'insuline, une hormone qui permet l'entrée du sucre dans les muscles, ne pas brûler tout ce qui se stocke sous forme de graisse dans le tissu adipeux . En outre, les niveaux de sucre dans le sang descend en dessous de la normale et transmis à un état d'hypoglycémie, qui se traduit par des symptômes tels que le manque de concentration, la fatigue, la somnolence et veut manger à nouveau indique le spécialiste.

"Au lieu de cela continue, si nous consommons des aliments qui transportent lentement le sucre dans le sang (fruits, fibres, protéines et matières grasses), et seulement la quantité de glucides que le cerveau a besoin, les muscles ne trouveront pas de sucre ou de glucose pour fonctionner et l'utilisation les réserves de graisse, ce qui nous permet de perdre du poids de façon saine et naturelle. Donc, chaque fois que vous choisissez comme une source de glucides céréales, préfèrent complète qui contient des fibres et de les combiner avec des protéines et de matières grasses, par exemple, du pain avec du jambon, du fromage et d'avocat ".

Comment et de quoi manger

régime astérisques est basé sur l'index glycémique des aliments et donne une couleur à chaque groupe de celui-ci comme suit:

Amarillo; hydrates de carbone:

fruits:

  • prunes; moyenne 4.
  • abricots secs; 10 moitiés.
  • pêche; 2 pièces.
  • fraise; 1 ½ tasse.
  • goyave; 4 petits morceaux.
  • Jus de pomme, d'orange ou de pamplemousse; 1 tasse.
  • tangerine; 2 petits morceaux.
  • Mango; 1 pièce.
  • pomme; 2 petits morceaux.
  • melon; 2 tasses.
  • papaye; 1 tasse.
  • Pera; 1 pièce.
  • ananas; 1 tasse.
  • BlackBerry; 1 tasse.

céréales:

  • riz cuit; ½ tasse.
  • avoine entière; ½ tasse.
  • rouler; partie médiane, aucune miette.
  • boîte de céréales en sucre; ½ tasse.
  • Les grains de maïs; ½ tasse.
  • Cracker; 3 pièces.
  • craquelins des animaux; 6 pièces.
  • gâteau chaud; 1 pièce moyenne.
  • bretzels; 2 pièces.
  • Pain blanc; 1 tranche.
  • pain de seigle; 1 tranche.
  • Pain complet; 1 tranche.
  • alevins commerciales; 9 gros morceaux.
  • Papa; 1 pièce moyenne.
  • les pâtes cuites; ½ tasse.
  • Tarte aux pommes; ½ tranche (25 g).

Rouge; protéines:

  • thon; ½ boîte.
  • boeuf; 30 grammes.
  • Blanc d'œuf; 2 pièces.
  • oeuf; 1 pièce.
  • Jambon de dinde ou de porc; 1 tranche (50 g).
  • les fruits de mer; 30 grammes.
  • Blanc de dinde; 2 tranches.
  • poisson; 30 grammes.
  • poulet ou de dinde sans la peau; 30 grammes.
  • fromage blanc; ¼ petits paquets.
  • Oaxaca ou de fromage Manchego; 30 grammes.
  • Fromage panela; 50 grammes.
  • saucisse; 1 pièce.

bleu; graisse:

  • L'huile de carthame, de tournesol ou de maïs; 1 c.
  • olives; 6 pièces.
  • vinaigrette; 2 c.
  • l'avocat; 2 cuillères à soupe.
  • amandes; 6 pièces.
  • la crème; 1 c.
  • margarine; 1 c.
  • mayonnaise; 1 c.
  • noix; 6 pièces.

orangé; légumes, certains produits laitiers et d'autres:

  • betteraves; ½ tasse.
  • courges; ½ tasse.
  • les oignons; ½ tasse.
  • chile poblano; ½ tasse.
  • choux de Bruxelles; ½ tasse.
  • asperges; ½ tasse.
  • haricots; ½ tasse.
  • Les germes de soja; 1 tasse.
  • champignon; ½ tasse.
  • écrémé au chocolat au lait; ½ tasse.
  • Lait écrémé; 1 tasse.
  • lentilles cuites; ½ tasse.
  • NABO; ½ tasse.
  • poivre; ½ tasse.
  • Poro; ½ tasse.
  • Quelite; ½ tasse.
  • yogourt sans matières grasses; 1 tasse.
  • carotte; ½ tasse.

verte; alimentaire en option (3 tasses par jour est recommandée):

  • Chard.
  • Artichauts.
  • Céleri.
  • Aubergine.
  • Berro.
  • Brocoli.
  • Coriandre.
  • Col.
  • Chou-fleur.
  • Chayote.
  • Chilacayote.
  • Offres haricots verts.
  • Épinards.
  • fleurs de squash.
  • Tomate.
  • Laitue.
  • Nopales.
  • Concombres.
  • Persil.
  • Radis.
  • Romeritos.
  • tomate verte.
  • Vous pourpier.

Puis un astérisque est livré sous forme de glucides, de protéines et de matières grasses, qui est, il faut choisir un aliment pour chaque couleur. Ce faisant correctement équilibre nutritionnel qui laisse affamé qui le suit est atteint, équilibrer leur alimentation, maintient les niveaux de sucre dans le sang stables et vous permet de réduire le poids de son abondance.

Combien astérisques correspondent à chaque jour?

Pour l'alimentation des astérisques atteint les objectifs, il est essentiel pour couvrir les étapes suivantes:

  • Calculez votre poids idéal. Si votre teint est moyen de multiplier votre taille en taille (c.-à-carré) et le résultat à nouveau multiplié par 20,9, si féminine, et 22,4 si mâle; exemple: 1,65 x 1,65 x 9,20 = 56 900.
  • Astérisques par jour. Une fois obtenu le poids idéal est multiplié par 30 et divisée par 300, le résultat est le nombre d'astérisques qui devraient être consommés.

Ce qui suit est un exemple de menu pour une journée avec 4 astérisques.

menu modèle

Petit déjeuner; Un astérisque:

  • 1 cuillère à café d'huile de maïs pour faire cuire un œuf (bleu).
  • 1 oeuf (rouge) au Mexique à la tomate et l'oignon (vert).
  • 1 pamplemousse (jaune).
  • ½ tasse de haricots (orange).

En milieu de matinée, un astérisque:

  • 1 cuillère à soupe de mayonnaise (bleu).
  • 1 tranche de pain (jaune).
  • 1 yaourt (orange).
  • 50 grammes de fromage (rouge).

Repas; 2 astérisques:

  • ½ tasse de pâtes cuites (jaune).
  • 60 grammes de poulet ou de boeuf avec des légumes (2 rouges).
  • 1 tasse de haricots (2 orange).
  • Salade de laitue avec des tomates (vert).
  • 2 cuillères à café d'huile de cuisson (2 bleu).
  • 1 tortilla et 1 bloc (deux jaunes).

le dîner; Un astérisque:

  • 1 tranche de fromage panela (rouge).
  • 1 tasse de lait écrémé (orange).
  • 2 cuillères à café d'avocat (bleu).
  • 2 filles omelettes (jaune).
  • salade de cactus (vert).

nutritionniste mexicaine Rivera Rodriguez est internationalement reconnu pour les résultats de vos astérisques de régime, qui a été conçu après plus de 15 années d'études et de recherche. «Notre code génétique est programmé de façon à survivre en cas d'une période de pénuries alimentaires. Mais dans une société comme la nôtre, où nous avons la nourriture disponible en permanence, toutes les réserves de graisse stagnent et deviennent obèses ", dit le spécialiste.

"Les Mexicains ont été influencés par l'ajout d'aliments suivant nos voisins américains qui nous ont vendu l'idée que raffiné céréales pour petit déjeuner, le pain, les biscuits, les barres de céréales et des aliments légers sont bons; Elle est intervenue la publicité dans les médias et les intérêts économiques des entreprises transnationales, alors nous avons laissé nos bonnes habitudes et nous avons commencé à manger des produits indésirables.

"Aujourd'hui, le Mexique est le plus grand buveur de cola dans le monde, et à travers eux consomment 31 kilos de sucre par an, ce qui explique l'augmentation des chiffres alarmants d'obésité et de diabète. Les enfants ne sont pas laissés pour compte et vos mauvaises habitudes alimentaires avoir à ajouter sa vie quotidienne de plus en plus sédentaire », conclut la nutritionniste basé à Monterrey, en Espagne.

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