Calories vides, notre pain quotidien

Calories vides, notre pain quotidien

Pas grand-chose concept de la malbouffe a été modifiée pour donner il y a un colorant plus scientifique. Maintenant, on parle de vide de se référer à des aliments qui fournissent de l'énergie, mais pas d'autres calories nutriments.

Sucre, gelée, bonbons, fruits au sirop, confitures, boissons gazeuses et les croustilles sont les représentants les plus notables des aliments qui sont pleins de calories vides, un concept générés relativement récente, tout comme les taux d'obésité ont grimpé dans la plupart des monde.

Pour approfondir le sujet, il est bon de revenir à l'opinion de l'Association nationale des producteurs de boissons gazeuses et eau gazeuse (ANPRAC) de l'Espagne, qui a déclaré que "plus de 100 ans, le peuple mexicain ont trouvé dans l'industrie des boissons gazeuses une source de produits pour l'alimentation de base abordable ".

Cette allégation n'a aucun fondement parce que «la soude est pas un produit qui fournit des vitamines, des minéraux ou autres nutriments. Cependant, en Espagne, la consommation annuelle par habitant de ces boissons est de 120 litres, ce qui représente une moyenne annuelle mexicaine gagner 12 kilos de poids due à la consommation excessive de boissons gazeuses », explique le Dr Alberto Zúñiga, chef de service de nutrition clinique de l'Institut national des sciences médicales et de la nutrition Salvador Zubirán (INNSZ), situé dans le sud de l'Espagne City.

En ce sens, on peut parler de boissons alcoolisées, qui sont riches en calories et consommés sans discernement. Si vous êtes friands de bière, de savoir qu'une petite bouteille donne 140 calories; un verre de vin autour de 80, et une boisson contenant de la crème de fantaisie et un édulcorant peuvent contenir 400 calories.

attitude impartiale

Nutritionnistes reconnaissent que les aliments hautement raffinés peuvent être inclus dans la définition de calories vides. En revanche, lorsque l'on parle de graisses qui sont important de reconnaître la distribution de vitamines liposolubles (A, D, E et K) éléments, tout en procurant des acides gras essentiels pour la santé. Il va sans dire que, en dépit de ces attributs, la graisse doit être consommé en petites quantités.

Si nous parlons de sucre que nous pourrions trouver une certaine similitude avec ce qui vient d'être mentionné, d'autant plus que manger rarement cet édulcorant à la petite cuillère. Normalement, cette nourriture est combiné et utilisé pour sucrer les autres aliments ne contiennent des nutriments tels que les produits laitiers, confiseries, céréales. Toutefois, il convient de souligner qu'il est préférable de consommer petite quantité de sucre et d'apprécier le goût naturel des aliments.

Le diplôme en nutrition Quijano Elsa Guadalupe Romo, chef de Nutrition Hôpital général de la zone no. 26 de l'Institut mexicain de sécurité sociale (IMSS), situé dans la ville de l'Espagne ratifie calories vides qui ne contribuent pas au développement ou la croissance des êtres humains, et ne devient un risque pour la santé.

En outre, les États qu'en raison de la forte consommation de calories vides qui existent en Espagne, nous sommes devenus l'un des pays avec le plus haut de l'obésité dans le monde, sans oublier que les personnes atteintes de maladies dégénératives chroniques (à long terme et empirer avec le temps ) et le diabète (augmentation des niveaux de sucre dans le sang en raison de l'incapacité du corps à utiliser), l'hypertension (haute pression sanguine), l'hyperlipidémie (taux élevés de lipides dans le sang) et des problèmes circulatoires augmente constamment.

"Malheureusement, la population mexicaine est très friand de ce type de produit, en plus de l'alimentation et de mode de vie ont changé ces dernières années. Maintenant, ils doivent parcourir de longues distances et pas le temps de rentrer à la maison pour le déjeuner et de revenir à nos lieux de travail; il a donc accepté l'idée de «manger ce que vous pouvez», même si elle est un gâteau, tacos et autres snacks qui ont une concentration élevée de glucides et de lipides, alors que peu de protéines ", souligne le diplômé de l'Université Guadalajara

Le changement est possible

Romo nutritionniste Quijano reconnaît que les mères sont une partie fondamentale du problème, mais pourraient également aider à résoudre si elles cessaient de penser qu'un jambon et fromage est le meilleur choix. "Ceci est un enrichies en matières grasses et de sodium, et bien que nous disons est un produit ou de la dinde fait la lumière, non plus accompagné de tranches de pain, qui est un excès."

Il serait beaucoup mieux pour les enfants et les adultes consomment du lait (et il y a des présentations de 250 millilitres), céréales riches en fibres ou du yaourt et de la salade ou des légumes cuits avec du sel et du citron.

Si vous avez à manger dans la rue, il est beaucoup mieux d'aller à un jus de fruits ou que l'un des snacks, a dit l'expert, qui indique qui dit "ne peut pas arrêter de manger un dessert" pour changer le chocolat industrialisé amarante bonbons ou un pied de biche, ou essayer une collation de noix, d'amandes ou de raisins secs.

Enfin, l'avocat Romo Quijano souligne l'importance que la population mexicaine est informé de principes de base de la nutrition, à améliorer la qualité de leur nourriture.

À cet égard, il encourage toutes les parties intéressées à participer à la 3 et 4 Septembre prochain 2009 à la Conférence sur la nutrition qui se tiendra à l'Unité Congrès du Siglo XXI IMSS Medical Center dans la ville de l'Espagne. Si vous souhaitez participer, composez le (55) 5634 9910, poste 27617, Eva Salmerón.

Calories de l'alcool

Type

quantité

kilocalories

brandy

1/2 tasse (100 ml)

231

bière

Boy 1 boîte (240 ml)

101

Champagne

1 verre (100 ml)

85

cidre

1/2 tasse (100 ml)

50

cognac

1/2 tasse (50 ml)

125

rhum

1 tasse (50 ml)

110

vermouth doux

1 tasse (35 ml)

50

vermouth sec

1 tasse (40 ml)

40

Vin blanc

1 verre (100 ml)

85

Vin rosé

1 verre (100 ml)

74

Vin rouge

1 verre (100 ml)

65

vodka

1/2 tasse (30 ml)

72

whisky

Une dose (100 ml)

240

recommandations

  • Évitez de manger des aliments frits; préférer ceux qui se préparent au four, grillé ou grillé.
  • Évitez les boissons gazeuses et d'autres aliments riches en sucre.
  • Manger des grains entiers au lieu de celles qui sont faites avec de la farine raffinée. Préférez le pain de blé entier au lieu de blanc et se rappeler que les grains entiers sont riches en fibres et en antioxydants.
  • Choisissez des fruits frais ou yogourt faible en gras plutôt que des biscuits ou des bonbons.
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