Chew, basé sur une excellente digestion

Chew, basé sur une excellente digestion

La mastication des aliments est l'une des nombreuses caractéristiques qui font automatiquement, sans considérer que faire mal génère une série de problèmes dans le processus digestif, en particulier chez les personnes âgées. Je vous invite à lire les réflexions suivantes sur le sujet.

Mahatma Gandhi a dit que "avait à boire et à manger comme si nous mangions comme si nous buvions», ce qui signifie que la consommation est nécessaire de déplacer la mâchoire comme si nous étions à mâcher de sorte que la boisson est mélangée avec la salive et la nourriture doit être mâchée solides jusqu'à ce qu'ils deviennent consistance liquide.

Bien sûr, se conformer à la ci-dessus est extrêmement difficile, mais vous devez essayer de changer les habitudes acquises dans l'enfance, quand nous avons été obligés de manger de la nourriture nous a pas plu, ce qui a motivé les teragrammes pratiquement sans mâcher.

Il est très fréquent que la plupart de la population de manger à la hâte, de mâcher des aliments très rapides et par conséquent, il ne bénéficie pas du goût des aliments et prédispose le système digestif d'avoir des complications. Par conséquent, il convient de prendre en compte les avantages d'une bonne mastication:

  • Empêche estomac et les intestins à travailler des heures supplémentaires, et a lourdeur, ainsi que les brûlures d'estomac et la constipation.
  • Il aide à calmer le système nerveux et augmente la quantité d'oxygène dans le corps, ce qui réduit l'anxiété pendant le repas; avec tout ce que nous empêchons une digestion difficile.
  • Il génère la salive, qui contient une substance mucine qui agit comme un lubrifiant.
  • Ptialina produit l'enzyme qui hydrolyse (mouille) glucides, favorisant la digestion.
  • Grâce à l'hormone de salive parotine, qui stimule le métabolisme (utilisation d'éléments nutritifs) est activé.

Avantages d'une bonne mastication

Pour aller un peu plus profondément dans les avantages d'une bonne mastication est intéressant de voir la situation de plusieurs points de vue:

  • Physique. Mâcher correctement peut broyer les aliments et les convertir en un CUD parfaitement digeste; autrement, les organes impliqués dans le travail de la digestion à la vitesse supérieure, l'indigestion générer, douleurs à l'estomac et les émissions de gaz.
  • Chemical. Lorsque vous avez une bonne mastication, qui est, quand optimale salivaire mixte enzymes avec de la nourriture une prédigestion est atteint, ce qui est, lancer le processus chimique qui se produit dans le corps qui sépare les substances bénéfiques toxique.
  • Informatif. Goût, la couleur, l'odeur et la texture des aliments est une information précieuse pour le corps, ce qui active certains organes de sécrétion interne en fonction des stimuli reçus. Rappelez-vous que vos papilles gustatives sont des informations sensorielles qui enregistrent les caractéristiques nutritionnelles de chaque aliment; Par conséquent, il est souhaitable que la nourriture reste dans la bouche suffisamment longtemps pour aider également la sensation de satiété est atteinte plus rapidement.
  • Émotionnel. Étonnamment, les saveurs des aliments stimulent certains organes et leurs émotions correspondantes, d'où Chew nécessaires pour le cerveau à inscrire pleinement le goût des aliments et permettre ainsi certains organes. Ceci est mieux expliqué comme suit:
    • Acid. Met en mouvement le foie et la vésicule biliaire tout en ralentissant le pancréas et la rate (un organe situé sur le côté de l'estomac; ils produisent des anticorps). Il favorise également la digestion des aliments gras ou lourds, et il est connu qui sert à favoriser la créativité et l'initiative; Il travaille également pour empêcher préoccupations, il encourage l'activité.
    • Bitter. Il stimule le cœur, la circulation et l'intestin grêle, et sert à renforcer la confiance en soi; Paradoxalement, il est idéal pour promouvoir la joie et la tristesse combat.
    • Dulce. Met en mouvement la rate et du pancréas, et est bon pour l'activité mentale; détend également le foie.
    • Salé. reins actifs et de la vessie, mais méfiez-vous de consommer trop d'aliments tels que la pression artérielle a tendance à augmenter, ce qui est dangereux pour le cerveau et le cœur artères.

Il est un fait que la modernité nous a conditionnés à vivre avec le stress, manger rapidement et de payer peu d'attention à la qualité de la nourriture que nous consommons tous les jours. Toutefois, il serait bon de faire un arrêt le long du chemin et de considérer qu'il ya des choses très simples qui nous donnent d'énormes avantages, l'un d'eux, bien mastiquer.

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