Courgettes et carottes gâteaux de gluten végétalien

Courgettes et carottes gâteaux de gluten végétalien

Courgettes et les carottes sont vraiment deux légumes très polyvalent et donnent une saveur exquise à vos plats. Ils sont polyvalents, car vous pouvez préparer vos recettes façons variées et délicieuses. De crêpes, soupes et crèmes, compotes, frit, rôti, en pains cuits, crus, et beaucoup plus.

Autrement dit, les courgettes et les carottes nous donnent la polyvalence pour préparer la crème de courgettes et de la crème de carotte, ils sont délicieux, mais la recette suivante fusionnent courgette et la carotte pour conduire à gâteaux exquis courgettes et la carotte végétalien, en plus d'offrir une variété de nutriments, ne contient pas de gluten, ce qui les rend idéal pour tout le monde, en particulier ceux qui sont intolérants de cette protéine, il ne contient pas de lait, ni oeufs.

Zucchini est une très faible teneur en calories grasses, ce qui en fait un excellent choix si vous êtes dans la réduction des régimes. Il est de 95% d'eau et contient un grand nombre de minéraux et d'oligo-éléments. Il contient le phosphore, le magnésium, le potassium et le calcium. Il a également une teneur élevée en vitamines et est excellent pour nourrir la peau et des conditions telles que la gastrite. Il est préférable de consommer dans la coquille qui a la teneur nutritive élevée et, si vous allez à consommer matures vous donne plus de teneur en fibres.

Les carottes sont une grandeur en nutriments qui devraient être consommés tous les jours, car il apporte beaucoup à la santé. Ils contiennent des composés phytochimiques qui sont des substances végétales bioactives trouvés dans les fruits, légumes et noix. Elle est riche en bêta-carotène et des minéraux tels que le fer, le potassium, le calcium, le phosphore et les vitamines acide folique et il existe une faible végétale en calories aussi. Juste boire du jus de carotte avant le petit déjeuner peut traiter la maladie.

Ainsi, ces courgettes et carottes gâteaux de gluten végétalien, sont idéales pour les collations, mais peuvent même les accompagner avec votre déjeuner et dîner dans votre régime alimentaire pour perdre du poids et facile à préparer.

Courgettes et carottes gâteaux de gluten végétalien

Portions: 4
 ingrédients

  • 1 1/2 tasse de courgettes, finement râpé
  • 1 1/2 tasse de carottes, finement râpé
  • 1 cuillère à café d'huile (pépins de raisin, huile d'olive ou l'huile de coco)
  • 2 échalotes, hachés finement
  • ¼ de cuillère à café de paprika
  • 2 cuillères à soupe de fécule de pomme de terre ou de maïs
  • 1 tasse de farine d'amande ou de noix de coco
  • ½ cuillère à soupe de levure alimentaire ou ¼ tasse végétalien fromage (facultatif)
  • sel de mer et poivre noir au goût

préparation

  • Préchauffer le four à 200 ° C (400 ° F) et prépare deux plaques à pâtisserie de papier sulfurisé.
  • Placez la courgette et la carotte finement râpé sur une cuisine de chiffon propre et sec. Saupoudrer de sel, le sel aide à éliminer l'excès d'humidité. Laisser reposer pendant 10 minutes.
  • Alors qu'ils sont au repos, faire revenir l'oignon dans l'huile jusqu'à ce que translucide et réserve.
  • Mettez les courgettes et les carottes dans un chiffon pour être pressé (un tissu qui est utilisé pour la fabrication du fromage est bon). Une fois la plaie, appliquer une pression pour obtenir l'excès d'humidité des deux.
  • Mélanger les courgettes, les carottes, l'oignon, la levure alimentaire, le paprika, l'amidon et ½ tasse de farine d'amande. Mélanger avec les mains jusqu'à ce que le mélange soit épais et humide. Ajouter la farine d'amande plus que nécessaire pour obtenir une consistance qui peut contenir en même temps la consistance dépendent de la teneur en humidité de la courgette. Goûtez le mélange et ajuster l'assaisonnement si nécessaire.
  • Faites les crêpes et endroit assez en dehors de sorte qu'ils ne se touchent pas sur les plateaux.
  • Facultatif: Rouler les croquettes dans la farine d'amande supplémentaire pour une touche supplémentaire. Vaporiser légèrement chaque croquette avec de l'huile pour aider croustillant au four.
  • Cuire au four pendant 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils commencent à dorer. Retourner et cuire encore 10 minutes ou jusqu'à ce que doré de tous les côtés.
  • Laisser refroidir quelques minutes avant de retirer des moules.

Stockage: Gel des gâteaux sur un plateau. Une fois magasin congelé dans un sac en plastique hermétique contenant ou pour sceller. Pour réchauffer, placer sur une plaque de papier ciré toujours congelé et cuire pendant 15 20 minutes ou jusqu'à croustillant.

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