"Curcuma" beaucoup plus qu'un épices. (Part. III)

Cet article est poursuivi; "Le curcuma beaucoup plus qu'une épice"

Le curcuma est un membre de la famille du gingembre qui est cultivé en Inde, en Chine et en Indonésie, aussi connu comme la curcumine.

Il fait partie de l'épice la plus consommée en Inde, appelé "Curry", appliqué par la médecine ayurvédique depuis les temps anciens, et connu pour ses effets anti-inflammatoires avec des effets anti-cancer, et une valeur nutritionnelle énorme.

Les études à l'Université de Californie (Los Angeles) ont indiqué que l'Inde a l'un des taux les plus bas, en ce qui concerne les maladies dégénératives du cerveau dans le monde, la population de personnes avec un âge moyen de 65 ans années, par rapport à la population des Américains dont le taux serait de 10 pour cent plus élevé chez les personnes qui développent ce type de maladies dégénératives. Les chercheurs sur la base de ces statistiques et des études ultérieures chez les animaux, considèrent la composante "curcuma" du régime anti effets dégénératifs.

chercheurs de l'UCLA puis a mené une expérience assez intéressante avec des souris qui ont été génétiquement élevés de développer ces maladies, de les traiter avec différentes doses de curcumine.

Le résultat a montré que des doses relativement faibles de cette maladie ont diminué épices, détruisant les changements pathologiques dans le cerveau des souris de 50 pour cent.

Les chercheurs ont conclu que la consommation de la curcumine peut être une alternative, plus sûre, pour aider à réduire l'incidence des maladies dégénératives du cerveau, par rapport aux non-stéroïdiens anti-inflammatoires qui ont des conséquences à long terme tels que les dommages à foie et des reins, ainsi que des saignements. S. Josephs.

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