"Curry" une promesse dans la lutte contre le diabète et l'obésité?

Curry, est un ensemble d'épices asiatiques communs dans la cuisine indienne a une longue histoire d'utilisation dans la réduction de l'inflammation, la cicatrisation des plaies, soulager la douleur, etc, mais peut prévenir le diabète?

Depuis l'inflammation joue un rôle important dans de nombreuses maladies et l'on croit être impliqués dans l'apparition de l'obésité et du diabète de type 2, selon Drew Tortoriello, un endocrinologue et chercheur au Centre de diabète Naomi Berrie à l'Université Columbia Medical Center, et ses collègues en raison de l'effet curieux que l'herbe a pris dans des souris diabétiques.

Dr. Tortoriello, en collaboration avec résident en pédiatrie Stuart Weisberg, MD, Ph.D., et Rudolph Leibel, MD, chercheur endocrinologue et codirecteurs du Centre du diabète Naomi Berrie, a découvert que les effets de la curcumine chez la souris ils ont traité étaient moins susceptibles de développer un diabète de type 2, en fonction de leurs niveaux de glucose dans le sang et les tests de tolérance à l'insuline.

Ils ont également constaté que le curcuma, chez les souris obèses ont montré une réduction significative l'inflammation dans le tissu adipeux et le foie par rapport aux témoins. Ils émettent l'hypothèse que la curcumine est l'ingrédient anti-inflammatoire, anti oxydant curcuma, et diminue la résistance à l'insuline, la prévention du diabète de type 2 modèles de souris avec la réponse inflammatoire provoquée par l'obésité.

Leurs résultats font l'objet d'une publication rapide et ont été présentés récemment à ENDO 2008, la réunion annuelle de l'Endocrine Society à San Francisco.

Curcuma (Curcuma longa) n'a pas de toxicité limitant la dose, à des doses allant jusqu'à au moins 12 grammes par jour chez l'homme. Les chercheurs ont testé des doses élevées d'un curcumin dans deux modèles murins d'obésité et de diabète de type 2: régime riche en graisses nourri des souris mâles et les femmes déficientes en leptine étant souris obèses, les souris sauvages qui ont été nourris avec des aliments faibles en gras utilisés comme témoins.

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