Fraise, antioxydant par excellence

Fraise, antioxydant par excellence

extrêmement fruit populaire dans le monde entier, fraise offre de nombreux avantages pour la santé, car il est une excellente source de vitamines A, C et E, ce qui en fait un bouclier contre les maladies comme le cancer, la goutte, l'arthrite et de l'anémie.

Il serait difficile de trouver quelqu'un qui est ignorant de l'arôme de fraise, et que est parce que ce fruit a longtemps été la base pour la préparation des aliments et des boissons sans fin.

En fait, la fraise est pas le fruit de la plante qui le produit, mais une partie de la tige modifiée, à savoir petit granit jaune ou noir attaché à sa surface ne sont pas des semences, mais elle-même le fruit. Il en est de même avec le Pape, il est une tige modifiée, pas une racine, d'où Suckers germination branches vous pouvez devenir (comme dans les arbres); carotte, par exemple, il est une racine.

On sait que l'histoire de la fraise remonte à l'époque romaine, mais il n'y a pas beaucoup d'informations, puisque ni ceux qui ont agi en tant que chroniqueurs agriculture Caton, Columelle, Varron et les noms de Palladium faire référence au présent fruits.

Au lieu de cela, Virgile et Ovide, deux grands penseurs de l'époque, si elles en parlent, mais je dois dire que seulement en partenariat avec d'autres fruits sauvages, tandis que Pline était le dernier écrivain de nombreux siècles en a parlé, mais seulement à définir comme l'un des produits naturels d'Italie.

En outre, Fraise apparaît brièvement dans les écrits d'un médecin grec, Nicolas Myrepsus, mais il y a une autre référence de ce fruit quand il raconte l'histoire de Charles V (roi de France entre 1364 et 1380) qui est dit qui a ordonné son jardinier, Jean Dudoy, ​​la plantation de 1200 plants de fraises dans les jardins du palais du Louvre à Paris.

Origine et avantages

Ce fruit coloré à l'état sauvage en Europe, appartient au genre Fragaria qui concerne le parfum (Fraga, en latin) dont il dispose. Actuellement, nous savons fraise est un mélange entre les petites espèces connues comme fraisier des bois, originaire des régions chaudes du vieux continent et l'Asie, et deux espèces du continent américain: d'abord, Fragaria chiloensis, de plus en plus du tout en Amérique du Nord et du Sud et, en second lieu, ou écarlate fraise Fragaria virginiana, qui vient de Virginie, États-Unis.

Le Mexique a une grande variété de fruits et de presque toute l'année (Novembre à Mai) peuvent profiter de cette nourriture, soit naturellement, soit dans les confitures, sauces, gelées et bonbons.

Malgré sa haute disponibilité intéressant à garder à l'esprit leur apparence, car elle dépend, en grande partie, de sa qualité; Idéalement, l'air frais, rouge vif et ferme, ses feuilles doivent être vert et ne pas être flétries. Évitez ceux avec des zones blanches et meurtri, sans ignorer que quand il est mûr se détériorent très rapidement, il est donc facile à laver (jet d'eau et avec une petite brosse sera mieux), désinfecter et manger immédiatement; si vous souhaitez les conserver, ils doivent être congelés.

D'autre part, il est important de noter qu'il est recommandé que les enfants commencent à manger cette nourriture nutritive à partir de la première année de la vie, depuis ae perdu avoir des allergies, ou amibiase présenter une image de votre système immunitaire (en formation) ne peut battre complètement.

prestations totales

Parce que la fraise est une excellente source de vitamine C et B, ainsi que le bêta-carotène (vitamine A à partir du règne végétal) est considéré à protéger le corps contre le cancer (contient un acide qui neutralise les effets cancérogènes de la fumée de tabac à priser) la goutte (acide urique qui diminue), l'arthrite et de l'anémie.

Il est également recommandé pour le traitement des personnes souffrant d'hypertension (haute pression sanguine), tandis que la médecine naturelle largement utilisée pour nettoyer et purifier le système digestif. il joue également un rôle important dans la synthèse du collagène (protéine se trouve naturellement dans le corps humain, chargé de fournir la force de l'os, la peau, les cheveux, les ongles et les dents).

Beaucoup de gens pensent que les personnes souffrant d'arthrite ne devraient pas manger des fraises en raison de leur acidité, mais ceci est juste un mythe populaire qui n'a aucun fondement scientifique. En fait, Karl Linnaeus, médecin suédois expert en botanique (1707 1778) a recommandé la fraise comme remède parfait pour cette maladie, et a fait entièrement convaincu, comme il a récupéré de baisse à subir un régime alimentaire avec des fraises, en raison de ils ont la capacité d'aider le corps à éliminer les excès d'acide urique.

antioxydant

Les radicaux libres sont des molécules qui se composent généralement d'électrons (organismes chargés négativement) qui sont alignés par paires, mais quand l'un de ces éléments n'a pas de «partenaire» il y a un processus de destruction dans les cellules de l'organisme.

En réponse, le corps humain se défend par un système de contrôle qui crée antioxydants appelés (bloquer les effets néfastes des radicaux libres, car ils fournissent les électrons qui leur manquent), bien que cette action est souvent insuffisante.

Par conséquent, il est intéressant que le couteau comme un antioxydant a été étudié en profondeur par des scientifiques du monde entier; comparativement à plus de 11 fruits consommés aux États-Unis, des scientifiques américains ont conclu que, dans un gramme de relation pour gramme, les fraises contiennent plus de vitamine C, E et bêta-carotène, les trois antioxydants par excellence.

En outre, en Janvier 2003, il a été signalé qu'une équipe affectée à l'Université de Cordoue et de Malaga en Espagne, les chercheurs ont d'abord isolé le gène qui régule la production de l'acide ascorbique (vitamine C) dans les fraises. L'enquête a débuté en 1999 et son importance est maintenant le gène peut être appliquée à d'autres plantes qui sont consommés frais, comme la laitue et les tomates, de plus en plus de trois fois la quantité de vitamine C présente en eux. Dans le cas des fruits à portée de main, il est prévu que, en appliquant des fraises cette technologie plus résilientes et nutritifs sont obtenus.

cysticercose

La cysticercose est une infection causée par un parasite appelé Taenia solium qui provoque des kystes (cavités ou des poches de tissu qui peut être rempli d'air, liquide ou de pus fermés) dans différentes zones du corps comme les muscles, le foie, les poumons, les yeux et le cerveau.

Bien que cette maladie est principalement liée à la consommation de viande de porc, ne pas oublier qu'il peut aussi affecter notre corps si les fruits comme les fraises et les légumes contaminés sont consommés, ce qui est possible parce que beaucoup de légumes et les cultures sont irriguées avec de l'eau noir.

Comme vous pouvez le voir, le goût et les avantages qu'elle procure inégalée Strawberry désirait, si juste un peu de patience et de soins lors du lavage et de la désinfection de profiter d'une délicatesse qui en plus de tout, nous aider renforcer notre santé.

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