«Gongfu" Une très vieille voie chinoise pour faire du thé (Part.I)

«Gongfu

"Les bienfaits du thé augmente avec la façon de préparer"

Il est une coutume chinoise pour divertir les invités avec du thé, aussi appelés "Cha", cependant, les gens dans l'est du Guangdong et du Fujian dans le sud de la Chine ont une manière particulière de préparer le thé, appelé «Gongfu" qui maintient et augmente les bienfaits du thé.

Gongfu préparation du thé est réalisée dans de très petits ensembles de thé, dont la théière poterie est gros comme un poing et une couleur blanche et transparente, des tasses de thé sont aussi petits que de minuscules verres de liqueur.

En outre, l'utilisation d'un petit poêle à charbon, l'eau d'une petite théière en porcelaine et une base pour la tenue des ensembles de thé au printemps, l'eau de puits est le mieux pour le thé Gongfu, bouilli avec des pierres embarqués l'huile d'olive, générant des flammes très hautes et un parfum délicat d'olives.

Avant le thé, la première théière avec de l'eau bouillie pour se débarrasser des saveurs précédentes de thé dans le pot et faire un meilleur thé avec un hot pot est propre. Puis une poignée de feuilles de thé grande est placée dans le pot presque à son bord.

Après que l'eau est bouillie, il faut soulever la bouilloire à verser de l'eau chaude dans la théière.

L'eau est versée en continu même si elle déborde, se débarrasser des matières impures et de la mousse, pour le thé lisse et très délicate.

A suivre sur: "Gongfu" Une très vieille voie chinoise pour faire du thé (Part.II)

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