Graines de sésame propriétés

Graines de sésame propriétés

propriétés de sésame. Les Assyriens de 3000 ans avant Jésus-Christ et utilisées comme condiment.

Bénéfique pour abaisser le cholestérol, riche en phytostérols, le magnésium, le cuivre et le calcium. Dans Viviendosanos.com nous vous en dire plus sur les graines de sésame et de leurs propriétés.

Les graines de sésame proviennent de Sesamum indicum, une plante qui atteint environ 1,80 cm. Les graines de sésame sont ajoutées comme condiment dans le pain et comme ingrédient dans de nombreux plats du Moyen-Orient et en Asie, tahini (pâte de sésame) ou l'helvah douce.

  • Les graines de sésame contiennent deux substances uniques: sésamine et sésamoline, ces substances appartiennent aux fibres lignanes, ont démontré que l'effet hypocholestérolémiant. Ils ont également été bénéfique pour protéger le foie contre les dommages oxydatifs de libre effet de radicaux.
  • Les graines de sésame sont une source de phytostérols, des substances présentes dans les plantes et ont une structure chimique similaire à celle du cholestérol. Lorsque les phytostérols sont présents dans l'alimentation en quantités suffisantes, ils ont un effet bénéfique dans la réduction du cholestérol. Améliorer la réponse immunitaire et diminuer le risque de plusieurs cancers.
  • Selon l'étude publiée dans le Journal of Agricultural and Food Chemistry, graines de sésame ont un taux élevé de phytostérols entre 400 et 412 milligrammes par 100 grammes.
  • Prenez les graines de sésame est une excellente source de calcium, il contient 975 mg de calcium pour 100 grammes.
  •  Ils ont le cuivre et le magnésium. Le cuivre est connu pour son utilisation dans la réduction de la douleur et de l'inflammation dans l'arthrite rhumatoïde, contribue également à la résistance et l'élasticité des vaisseaux sanguins, les os et les articulations.
  • Son utilisation est bénéfique pour prévenir les maladies cardiovasculaires.
  • Pour un montant moindre ils ont aussi d'autres minéraux fondamentaux tels que le fer, le phosphore, le manganèse, le zinc, qui est impliqué.
  • Vitamines comme B1, vitamine E contribue à améliorer l'état de la peau.
  • Il contient des protéines de haute qualité et est riche en méthionine, un acide aminé essentiel.
  • teneur élevée en fibres et en fait bénéfique pour la digestion et bon transit intestinal.
  • complément bénéfique pour les enfants et les adolescents pour toutes les propriétés ci-dessus et ont le fer et le phosphore pour aider à améliorer la mémoire.

Il existe de nombreuses recettes saines au sésame vous pouvez faire pour profiter des avantages de ces graines. De pain ou tartes au sésame Salade de poulet au sésame au sésame, un, craquelins de sésame, légumes avec des graines de sésame, le bœuf de sésame avec de la pizza avec des graines de sésame.

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Sacha Inchi

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