L'obésité, l'alimentation et la dépression économique (II)

L'obésité, l'alimentation et la dépression économique (II)

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Neuf des 10 États ayant les taux de nouveaux cas de diabète dans le Sud, une région avec d'énormes poches de pauvreté et les disparités de revenu flagrantes plus élevés.

États-Unis et il est à la pointe du monde entier en ce qui concerne l'obésité, selon les Centers for Disease Control and Prevention, plus d'un tiers des adultes américains, soit plus de 72 millions de personnes et 16 pour cent des enfants sont obèses.

Le développement de cette situation récession pourrait augmenter à mesure que de plus en plus de gens tombent sur les moments difficiles et chercher de la nourriture moins cher.

La réalité est que lorsque les revenus sont limités la première zone en essayant de réduire les coûts, affecte le régime alimentaire et les calories, la nourriture pas cher sont des sources de calories et ont tendance à être très riches en graisses et en sucres totaux dit Eileen Kennedy, le doyen de l'Ecole Friedman de la science de la nutrition et de la politique à l'Université Tufts à l'extérieur de Boston.

Il existe des preuves empiriques à l'appui de telles préoccupations, notamment le succès des États-Unis comme le géant du fast-food, qui ont un prix bas sur leur menu, mais ceux-ci sont riches en matières grasses et en calories.

PDG Jim Skinner a déclaré que la chaîne de grand hamburger du monde, reste bien résisté à la récession après les résultats financiers envoyés dans leur bénéfice au troisième trimestre, aidé par un 7 pour cent hausse des ventes monde.

Il a été utilisé avec succès Dollar Menu pour maintenir son contrôle sur la trésorerie, et donc emprisonner à ses clients.

La réponse ne réside pas dans l'économie, mais en choisissant des aliments riches en nutriments tels que le boeuf haché, haricots, le lait, les noix, le fromage, les carottes, les pommes de terre, tomates en conserve, soupes et du riz, dit-il, en l'appelant un régime d'un nouveau la dépression.

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