La crème glacée, le nombre de calories et de gras en elle?

La crème glacée, le nombre de calories et de gras en elle?

Quand l'été arrive, il n'y a pas de nourriture dont nous pensons qu'une bonne crème glacée. Soit la crème glacée ou de la crème dans le cône ou d'un bâton en bois. Sont délicieux et nous rafraîchir mais combien de calories et de graisses avoir la crème glacée? En Viviendosanos vous en dire plus sur l'un des aliments les plus recherchés par temps chaud, la crème glacée.

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La crème glacée, le nombre de calories et de gras en elle?

Quand arrive l'été l'un des plaisirs qu'il est difficile d'y résister est de prendre une bonne glace, bien que beaucoup de gens croient que ces graisses aussi. Mais il est certainement bien?.

De toute évidence, nous ne pouvons pas dire qu'un régime de la crème glacée est en aussi bonne santé ou en meilleure santé, et n'avoir assez de se rendre à engraisser calories, mais tout dépend du type de glace que vous faites (pas le même que celui du chocolat un citron ou orange) et à quelle fréquence vous les mangez. En outre, il n'est la même ou de prendre une glace à base d'ingrédients naturels qui seule industrie qui contiennent souvent beaucoup plus de sucres ajoutés (engraissement beaucoup) et d'autres conservateurs.

Ainsi, il faut dire que le contenu nutritionnel et calorique de glace dépend des ingrédients de préparation, car il est pas de même de la glace à base de crème glacée si elle est faite de crème ou de crème.

Crème glacée et votre apport calorique varie alors en fonction des ingrédients qui sont préparés, de sorte que vous pourraient penser que d'une crème glacée au chocolat plus gros que d'un centre de la fraise et même si en théorie le premier a plus de calories, la seconde vous pouvez trop gras, car leurs électeurs et des ingrédients tels que les sucres, édulcorants, le fructose ou acidifiant dont ils sont composés.

Les aliments congelés qui soulève les passions

Avant de nous pencher en détail sont combien de calories vous pouvez avoir une crème glacée et quels sont les éléments qui font grossir, nous plonger un peu dans ce qui est son origine et son histoire. Pour ceux qui ne connaissent pas, la glace est quelque chose qui vient de Chine.

Il était roi Tang 618 97 BC avait déjà un procédé de mélange de glace et le lait qui pourrait faire la première crème glacée connue. crème glacée Chine étendre à l'Europe, et, finalement, le lait et la crème sorbet recettes de glace à base ont été perfectionné. Dans la crème glacée français et italien cours royales étaient très populaires. Au XIXe siècle, au Royaume-Uni et aux États-Unis est devenu populaire en été est vendu dans la rue étals verres de glace qu'ils ont manqué au cours de jus ou de jus de fruits afin que les clients peuvent se rafraîchir avec la première crème glacée glace.

Et la crème glacée artisanale? Disent qu'il est arrivé par hasard que un chef italien nommé Francesco Procopio dix-huitième siècle, qui a fondé un café à Paris, le café Procope. Sur un lait glacé de chèvre slush renversé le sucre et le chef intelligent apparemment rendu compte que cela pourrait être une délicatesse. La vérité est que la glace était très populaire dans les tribunaux italiens et français.

Le premier salon de crème glacée ouvert en Amérique et plus précisément dans la ville de New York en 1776.

Aujourd'hui, les marques prestigieuses de la crème glacée associer leur produit avec une épicerie fine, un centre de soins doux, crémeux et rafraîchissant. Beaucoup d'entre eux ont un coût abordable, mais le fait est que certaines créations sont tellement complexe et sophistiqué qui peut être le dessert le plus cher.

A saveurs traditionnelles de la vanille, fraise ou chocolat saveurs ont rejoint goût crème catalane sophistiqué et fraises saveur Red Bull, le goût de biscuits Graham, saveur Schtroumpf, la saveur de thé vert, le goût du rhum raisin, la carotte et la saveur de mandarine . Il est à propos de l'imagination de chaque artisan, mais, mais pouvez-vous croire qu'il ya même un vin de glace?.

Bien que la crème glacée peut avoir toutes sortes de saveurs et fait avec beaucoup d'ingrédients, sur la base de ceux-ci, il est généralement le même et que est où la plupart de leur valeur nutritionnelle des mensonges. Maintenant, nous allons voir ce que la composition de la crème glacée de savoir quelles graisses sommes et ce que nous contribuons calories.

Composition de crème glacée

La crème calories et la graisse de la glace dépend de sa composition. Il crème glacée préparée avec du lait écrémé ou partiellement écrémé édulcorants sucrés à base ont moins de matières grasses et en calories.

Prenant la préparation d'un gelato avec des produits naturels, nous disons dont les ingrédients de l'eau, du lait, de la crème ou de crème sure ensuite combinés avec des édulcorants ou de sucre. À l'heure actuelle, d'autres ingrédients tels que les jaunes d'œufs, des fruits, du chocolat, des biscuits, des noix, du yogourt et des substances de stabilisation sont ajoutés. Peut être sucré avec du sucre, du miel ou d'édulcorants mod consommé avec modération est un bon dessert pour toute personne qui suit un régime alimentaire sain et équilibré.

glaces

Si la glace est basée glace et des arômes de fruits, de sa teneur en matières grasses est minime, a généralement moins de calories que ceux fabriqués à partir du lait, même si certains ont beaucoup de sucre. Si la glace avec des édulcorants à faible teneur en calories.

Ceux-ci seraient les composantes d'une crème glacée:

  • Ils se composent d'environ 65% d'eau
  • Sucre ou édulcorants environ 12%
  • Arômes et additifs
  • Calories dans les crèmes glacées sont sur 70 calories par rapport à 200 ou plus, vous pouvez avoir à base de lait d'une crème glacée.

La crème glacée à base de lait

nous l'avons déjà signalé la base des crèmes glacées mais si vous voulez pourcentages, comme indiqué à la crème glacée que vous dire que se compose généralement de:

  • L'eau entre 55 64%
  • Lait et crème Environ 28%
  • saccharose ou sucre de 10 à 14%
  • arômes et additifs qui aident à maintenir la stabilité de la crème anglaise congelée

Dans la glace contenants de crème viennent généralement après leur composition nutritionnelle, des informations sur le nombre de calories, protéines, lipides, fibres et ainsi de suite. Elle dépendra aussi de la quantité de crème glacée consommée mais le plus souvent de la crème glacée (pas de cône ou cookies) crème fournit habituellement plus de 200 calories.

Il est clair que les saveurs sont si calories caloriques peuvent varier. 100 g de crème glacée à base de produits laitiers ont à propos de cette composition:

  • Kilocalories: entre 225 et 355 calories
  • Des hydrates de carbone. entre 20 et 27,5 grammes
  • Graisses: entre 4 et 15 grammes
  • Protéines: entre 3,5 grammes 3A
  • Lactose entre 4,3 et 6,2 grammes
  • Calcium 88 à 150 mg

Bénéficiant de la crème glacée sans prendre de poids?

La clé est de remplacer composicón industriel ou de componetes artificiels par d'autres qui ne contiennent pas de graisses saturées et en sucres. Actuellement, vous pouvez trouver des crèmes glacées légères qui remplacent le sucre par des édulcorants ou la teneur en calories diminue. Il y a toutes sortes de crème glacée convenant aux diabétiques qui peuvent être utilisés avec modération dans les régimes pour perdre du poids.

Une bonne façon de profiter de la crème glacée sans prendre de poids est de faire vous-même, il est plus facile que vous le pensez et vous pouvez faire avec des ingrédients que vous fournissez moins de calories.

Par exemple, au lieu de lait que vous utilisez crémeuse se propage la lumière et l'édulcorant pour remplacer le fromage de sucre, vous pouvez également ajouter de la saveur à la vanille, citron, mélanger avec un peu de café ou de chocolat non sucré. Faire le mélange avec un mélangeur et congélateur, obtenir une crème glacée avec une texture crémeuse semblable à la crème glacée, mais avec la moitié des calories.

Vous pouvez faire un jus d'orange ou d'un mélange de fruits et de gel dans un verre ou des moules pour la crème glacée. Les enfants dans les pôles de fruits d'été peuvent prendre beaucoup plus sain que ceux vendus dans les magasins et tout aussi riche.

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