La vérité derrière sucre: voleur douceur de vivre. (Part 2)

La vérité derrière sucre: voleur douceur de vivre. (Part 2)

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mini-histoire

Sugar Blues de William Dufty est un livre classique à la mi 1970. convaincre, de manière informelle, le livre offre un large aperçu historique et politique de l'économie sucrière depuis le 15ème siècle à nos jours. profondeur Dufty donne les références de données de base concernant les empires commerciaux qui ont surgi sur le sucre: la mélasse, le rhum et les esclaves. Taxes sur le sucre seulement apporté une grande richesse pour les dirigeants de l'Angleterre, la France, l'Espagne et les Pays-Bas, ainsi que des marchands d'esclaves, les commerçants expédition, et les propriétaires de plantations. Beaucoup de fortunes modernes, dont les noms nous pourrions reconnaître aujourd'hui, accumulés à l'époque.

Dufty établit des parallèles intéressants entre l'opium et le sucre, qui sont tous deux des choses qui ne sont pas vraiment besoin, à la fois devenus énormes sources de revenu et les taxes, tous les deux ont une histoire sombre impliquant d'immenses souffrances humaines, et les deux peuvent causer la dégénérescence physique et la mort après une longue période de dépendance.

 Raffinage venu plus tard

Au cours des premiers siècles de l'industrie sucrière, la canne à sucre est devenu la mélasse et le rhum, pour la livraison à travers les océans. Sucre lui-même était rude; couleur brun clair, et conservait une partie des nutriments d'origine. Le sucre naturel ne cause pas le diabète, si vous mangez trop de miel, vous simplement malade.

sucre de canne raffiné progressivement développé et répandu dans le monde entier dans un court laps de temps. usines de raffinage ont commencé avec de la pierre ancienne, alimentée par les rivières ou les aubes où le blé a été broyé en farine. Comme le temps passait, la machine a de mieux en mieux pour enlever l'enveloppe extérieure de blé et ne laissant que la partie blanche intérieure de glucides simples, minéraux et vitamines qui manquent. La même chose vaut pour la betterave et de la canne à sucre. Les méthodes de transformation, qui dépouillé toutes les vitamines, minéraux et enzymes, sont devenus si bon à la fabrication d'un produit constitué de cristaux blancs, les prix du sucre ont chuté et est tombé dans le monde entier.

La consommation de sucre, cependant, a augmenté et plus. Ce qui était une délicatesse que pour les riches, il a évolué dans un aliment de base pour tout le monde. La plupart des sources de sucre estiment que représente aujourd'hui environ 20% des calories du régime américain moyen. Imagínte ce qui signifie que, en moyenne, 20% de ce que les Américains mangent pas de teneur en éléments nutritifs. Pire encore, il est physiquement destructrice, comme on le verra ci-dessous.

Dufty dispose couches et des couches d'éléments de preuve que l'humanité moderne est dégénérer la race, devenant décennie plus malades et les plus faibles après décennie. Certes, rien dans les 20 ans depuis qu'il a quitté Sugar Blues peut contester cette idée: regardez autour de vous. Il semble que la moitié de nos enfants des écoles sont soit à la Ritaline, les inhalateurs, ou tout type de médicaments contre les allergies la plupart du temps. Regardez de plus en plus de maladies dégénératives.

Sur un travail plus académique, le Dr Weston Price était venu aux mêmes conclusions dans sa revue historique Nutrition et dégénérescence physique. Dans les années 1930, le Dr Price a parcouru le monde examen des dents et des crânes de chaque race primitive qu'il pouvait trouver des Indiens d'Amérique, les villageois des Alpes suisses, Esquimaux, aborigènes, Ecossais primitifs, Fidji Islanders, et beaucoup plus.

Les conclusions de prix ne sont pas soumis à la discussion exemple après exemple, quand un peuple ont été exposés à des aliments occidentaux, le sucre blanc et la farine blanche dans quelques années, ils seraient faciles indices de proies carie dentaire, de la tuberculose et de l'arthrite est égal nations civilisé. Prix ​​constaté que, si un groupe de personnes peut rester isolé et prendre leurs repas simples primitives, les taux de carie dentaire et les maladies dégénératives sont pratiquement zéro.

Le travail de prix n'a jamais été mise en doute.

Combien de sucre nous avons vraiment besoin?

sucre blanc, rien, selon Dufty. Cependant, les besoins modernes sont quelque chose créé par le commerce, par la publicité, par la politique. Combien de gens savent que vous buvez au moins 12 onces de soda par jour? Si le sucre dans chaque bouteille puediera d'être cristallisé, équivaudrait à 10 cuillères à café. Placez 10 cuillères à café de sucre dans le fond d'une bouteille de Coca Cola et semble vide. Est-ce trop? Dans un flux sanguin normal, qui est d'environ 5 litres, environ 2 cuillères à café de glucose devraient être en circulation à tout moment. Cela signifie qu'un coke élève la glycémie à un niveau normal de 5x, au moins quatre heures.

Maintenant attendre ici une minute. Ceci est une boisson non alcoolisée. Connaissez-vous quelqu'un qui boivent plus d'un soda par jour? Que diriez-vous d'une heure? Faites vos calculs.

Pour cela, ajoutez le sucre dans les desserts, glaces, confitures, gelées, boissons aux fruits artificiels et des bonbons. Ceci est sans même mentionner le sucre caché avéré dans le ketchup, les viandes transformées, les aliments pour bébé, les condiments, les céréales, et la plupart des autres aliments transformés dont les étiquettes que vous pouvez lire.

Et en passant, saviez-vous que l'alcool est un sucre? Donc, ajouter le vin, la bière, liqueur. Et même le tabac à priser! Déjà vous voyez la grande image ici? Vous pensez que vous connaissez quelqu'un avec seulement 2 cuillères à café de glucose dans le sang?

l'absorption du sucre

 Le plus simple de tout le sucre est le glucose. Les deux sucres naturels et transformés ?? brisent finalement en glucose, qui est une molécule unique. Le glucose est facilement absorbé par le tractus digestif. Il va immédiatement dans la circulation sanguine.

Le glucose est nécessaire pour la fonction cellulaire, en particulier la fonction des cellules dans le cerveau.

Le niveau de glucose dans le sang est un problème majeur. Trop et devenir diabétique; trop et nous perdons la conscience.

Le corps a été réalisée dans de nombreuses façons d'essayer de maintenir les niveaux de glucose dans une certaine plage: 90 140 milligrammes par décilitre.

Le pancréas et les glandes surrénales travaillent ensemble pour affiner les niveaux de sucre dans le sang à tout moment. Comme les flux de sang, le pancréas noter les glucose et d'insuline pousses élevées. L'insuline est libérée glucose sous deux formes:

 cellules
  stocker dans le foie sous forme de glycogène.

Les glandes surrénales font l'inverse, lorsque le sucre dans le sang est trop bas, il envoie une hormone appelée cortisol foie pour obtenir un peu de glucose stocké. Le corps est prêt pour l'action: lutte ou de fuite.

Un grand système, mis au point après d'innombrables parfaitement en mesure d'équilibrer la glycémie, un régime d'aliments naturels millénaires. Puis artificiel de sucre est arrivé sur la scène d'un composé que la nature aurait jamais inventé. Ce nouveau produit chimique, raffiné offrant de glucose dans le sang sans le bénéfice des habituels accompagnant fibres, des minéraux, des vitamines et des enzymes était un assaut sur la biochimie humaine qui a évolué au cours des siècles. Toutes ces précieuses réserves de nutriments dans l'organisme avaient d'autres plans doivent maintenant être mobilisées et utilisées afin de faire face à 150 livres par an d'un dévitalisées pas de nourriture. D'où l'opulente phrase de malnutrition.

DERNIER APPEL POUR L'ALCOOL

L'alcool est un sucre. Il est un sucre raffiné, et plus de sucre est fermenté. des moyens fermentés demi-digérés. Dans le chapitre sur le cancer, nous avons vu comment le cancer se développe dans un environnement avec peu ou pas d'oxygène (acide). Voilà pourquoi le cancer aime le sucre raffiné ne sont pas correctement digéré, fermenté sucre dans l'organisme. L'alcool, est déjà fermenté quand nous buvons. La fermentation se produit dans un environnement anaérobie: pas d'oxygène.

Nous savons que les sources de boissons alcoolisées:

fontaine d'eau potable

raisins de cuve
 cervoise
 whisky de maïs ou de seigle
 gin - seigle et de baies de genièvre
 La canne à sucre rhum
 vodka de blé

Ces boissons alcoolisées sont sucres fermentés chaque fruit ou le grain. L'alcool est une substance super-raffiné. Pénètre dans le corps, pas de vitamines, de minéraux ou d'enzymes pour aider à la ventilation. Au moins des produits de sucre doivent passer par le système digestif avant d'entrer dans la circulation sanguine. Mais l'alcool est immédiatement absorbé dans le sang, il suffit de courant à travers l'estomac. L'alcool provoque une attaque immédiate dans tous les magasins enzymes dans le corps, l'insuline, les vitamines et les minéraux, qui a déclenché essayer de maintenir le pH délicate du sang. Voici comment l'alcool avejenta corps est rapide pourquoi beaucoup d'alcooliques sont si vieux. déshydratation chronique.

Toutes les informations dans ce chapitre pour le sucre blanc peut être appliqué à l'alcool ainsi. Les effets négatifs sur les systèmes de l'organisme sont bien pires avec de l'alcool, cependant, parce que le raffinage a pris une autre étape de fermentation digestion est pas nécessaire avant l'absorption.

On dit depuis des années que de boire un verre de vin empêche les attaques cardiaques. Le seul avantage est Pycnogenol antioxydant naturel dans le raisin peut obtenir le même effet en buvant du jus de raisin.

¿Regain d'énergie? l'énergie de vidange d'essai.

Peu importe ce que les athlètes voient dans les publicités télévisées célèbres consommation de boissons gazeuses, aucun sont si stupides. Que buvez-vous à la banque? Eau. L'illusion du pouvoir est quelque chose qui raffinés annonceurs de sucre de sucre ont utilisé pendant des décennies. Cette explosion initiale d'énergie nerveuse est immédiatement suivie d'un corps dans l'énergie crise débilitante essayer de remettre les choses à la normale. Ces efforts deviennent la fatigue corporelle, sommeil, et en mauvais état.

Les annonceurs non seulement le sucre, mais de nombreux experts médicaux qui ont été embauchés par l'empire du sucre ont écrit des milliers de recherches montrant que le sucre a été bénéfique et a donné aux gens l'énergie. Dufty cite des exemples de cette tromperie pendant plus de trois siècles. Il est toujours en cours aujourd'hui, des exemples peuvent être trouvés presque tous les mois dans les magazines populaires. Il faut imaginer que les grandes industries en dollars peuvent acheter quelques scientifiques le long du chemin.

L'explosion initiale d'énergie est le choc surrénales en réaction à un système non-alimentaire. Lutte ou de fuite. Le sucre raffiné stimule une large gamme de réactions physiologiques, qui sont tous inutiles, qui tous, de l'énergie des déchets à partir des cellules et des systèmes, qui sont tous suivis par un état d'épuisement peu après la brève subvention d'assaut. Alors vous êtes vers le bas et votre singe besoin d'un autre coup.

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