La viande d'autruche, protéine pure

La viande d'autruche, protéine pure

L'autruche est un coureur natif d'oiseaux, qui habituellement pays d'Afrique et la vie quotidienne dans les plaines ouvertes, afin de repérer d'éventuels prédateurs.

Pendant des années, il est adapté à d'autres climats, qui a été en rapport avec leurs élevages spécialisés, pourquoi a causé cette viande délicieuse et succulente est pratiquement commune sur les marchés européens.

Bien que l'on peut penser que, étant un oiseau, sa chair peut être très similaire à la dinde ou de poulet, il a plus à voir avec le boeuf, en particulier le bœuf. Pourquoi? Pour quatre raisons principales: il est exquise, sensible, rouge et doux. Et aussi remarquable pour ses vitamines, généralement le groupe B.

Il a noté pour sa haute valeur nutritionnelle, en particulier pour être très riche en protéines de haute valeur biologique, calcium, phosphore et fer. Il est recommandé pour les personnes suivant un régime pauvre en sodium, car il contient essentiellement très peu.

La plupart des viandes de cet oiseau est tiré de la cuisse (environ 65% du muscle), et les marchés peuvent être trouvés dans différentes parties telles que des steaks, des saucisses ou des hamburgers.

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