Le dilemme de la poule: la cuisse ou de la poitrine?

Le dilemme de la poule: la cuisse ou de la poitrine?

Au début, il semble un problème mineur, mais il est vraiment un dilemme de beaucoup de gens qui sont sur un régime alimentaire pour perdre du poids: Ce que je veux, la cuisse ou de la poitrine?

Les médecins recommandent souvent l'alimentation des poulets pour leur protéine de haute qualité (acides aminés essentiels) et la faible charge thermique de la viande. Cependant, il y a une croyance que le sein est cuisse légère et plus gras. Est-ce vrai? Voyons en détail:

Un filet de 100 g de poitrine de poulet couvre environ 30% des besoins quotidiens en protéines et a seulement 5% des calories qui permet une alimentation standard de 2000 kcal. En outre, il ne fait aucun doute qu'il est une viande maigre: la même 100g de steak. Il a seulement 1 à 2 g de graisse.

La viande de cuisse de poulet est plus savoureux, juteux et fournit plus de fer et de collagène sein. Cependant, il faut dire qu'il est plus grasse: un filet de 100 grammes. Elle compte environ 4 grammes. graisse.

En dépit de ces différences entre les deux coupes, il faut garder à l'esprit que si la cuisse cuit grillé ou grillé sans la peau est consommé, la différence est à peine significative.

En bref, tout le monde peut choisir de la cuisse ou du sein selon les goûts, mais la conclusion, parlant sur le plan nutritionnel, est comme suit: le sein est plus sain parce que, en poids égal, contient plus d'acides gras (monoinsaturés et polyinsaturés) et des protéines moins d'acides gras saturés cuisse.

| via NutriDeporte

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