Le sel

Le sel

Le sel est une des épices les plus anciens utilisés par l'homme.
Le sel de table familier, aussi appelé sel de mer ou sel commun a vraiment fait l'histoire.

Son importance pour l'homme a commencé à colonies, ce qui permet de conserver les aliments. Et des itinéraires spécifiques pour la commercialisation de sel créés et il y a eu de nombreuses guerres pour contrôler les dépôts et les marchés. Rome a son origine dans une voie pour le transport de sel.

Même le salarium salaire de longue durée vient du latin, ce qui signifie sel. Et ce sont les salaires des travailleurs (pour conserver les aliments). Jusqu'au XIXe siècle, une taxe sur le sel a été recueilli, et l'une des premières étapes au cours de la Révolution française a été à l'abolir, et a été l'un des détonateurs de même.

Aujourd'hui la bataille que nous avons avec le sel est un autre. Il y a une bataille qui est à la santé de pieu.
Le sel est constitué de chlore et de sodium (NaCl). Le sodium est un élément essentiel pour que le corps dispose de systèmes spécifiques destinés à contrôler les niveaux de votre corps.

Une grande partie de la quantité totale de sel que nous consommons provient des aliments transformés industriellement. Mais si on ajoute à cela l'utilisation excessive dans la cuisine ou à la table, le montant est très élevé. Les experts recommandent de ne dépasse pas 5 grammes de sel par jour, conduisant à 2 g de sodium par jour.

Cet article continue: Sel et hypertension

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