Les champignons utilisés dans la cuisine chinoise, ils lutter contre le cancer du sein (II)

Les champignons utilisés dans la cuisine chinoise, ils lutter contre le cancer du sein (II)

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La nouvelle étude des femmes chinoises, menées par une équipe de l'Université de Western Australia à Perth, a constaté que les femmes qui mangeaient au moins 10 g de champignons frais chaque jour étaient 64% moins susceptibles de développer un cancer du sein.

champignons séchés ont eu un effet un peu moins de protection, ce qui réduit le risque de près de la moitié des femmes et combiné avec un régime de champignons consommation régulière de thé vert a montré plus grand bénéfice.

Le risque chez les femmes de ce groupe a été réduit de près de 90%, le thé vert contient des composés antioxydants appelés polyphénols qui ont été montrés pour lutter contre les tumeurs du sein chez les animaux.

Le thé noir, mais en fait la même plante appelée Camellia sinensis, est pas censé avoir les mêmes propriétés que les feuilles sont traitées différemment, processus de fermentation qui diminuerait les polyphénols naturels composés.

Chercheur Min Zhang et ses collègues ont noté que l'étude n'a pas de test de cause à effet, mais il ne tient pas compte d'autres facteurs de risque connus de cancer du sein, tels que le poids des femmes, l'éducation, la fréquence d'exercice et les habitudes tabagiques, il pourrait y avoir d'autres facteurs qui expliquent les résultats.

Toujours pas sûr de ce que les types d'aliments influencent la probabilité de développer la maladie, explique le Dr Sarah Cant, dans la progression du cancer du sein

. Dr Julie Sharp, de Cancer Research UK a déclaré: Tant le thé vert et les champignons ont déjà été signalés à réduire le risque de cancer, mais d'autres études sont nécessaires ".

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