Les noix et l'huile d'olive l'artériosclérose inverse

Les noix et l'huile d'olive l'artériosclérose inverse

les noix et l'huile d'olive l'artériosclérose inverse

Le régime méditerranéen enrichi à l'huile d'olive vierge ou de noix peut inverser l'athérosclérose dans une seule année dans les artères carotides, il a trouvé une étude de l'Université de Navarre.

Le docteur Miguel Angel Martínez González, directeur du projet et professeur de médecine préventive à l'institution espagnole a déclaré que le changement de régime alimentaire est en mesure de réaliser en une seule année les résultats ne sont pas atteints avec des médicaments qui sont prescrits, même dans deux ans de traitement.

Les chercheurs, dirigés par le spécialiste Ana Sánchez Tainta en nutrition humaine et diététique à la même université, ont donné 187 volontaires de plus de 55 ans avec suivi du risque cardiovasculaire élevé. Ils ont été répartis au hasard en trois groupes, deux ont suivi le régime méditerranéen (on consommait 15 litres d'huile d'olive tous les trois mois et les 30 autres grammes de noix, amandes et noisettes à la même période); le troisième seulement suivi un régime faible en gras.

Tous les participants ont été mesurés par ultrasons épaisseur de couche intima-média de l'artère carotide, à la fois au départ et après un an. Le résultat est que dans les deux premiers groupes qui étaient plus épaissi cette couche (due à l'athérosclérose) est nettement améliorée et il y avait une régression des lésions.

Les résultats définitifs seront connus jusqu'en 2012 avec suivi clinique 7.447 participants, la plus grande étude clinique jamais fait jusqu'à présent en Espagne, qui a commencé en 2003, avec la participation de plus de 19 centres de recherche.

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