Nouilles de carottes au gingembre et la sauce d'arachide et orange

Nouilles de carottes au gingembre et la sauce d'arachide et orange

Bien que la pulpe de carotte crue ne sait rien, cela ne signifie pas que nous ne pouvons pas tourner comme de véritables nouilles. Pour cela, vous aurez à faire une coupe en spirale * végétale spécialement pour cette recette, vous pouvez demander dans les légumes du marché ou des entrées de légumes, là, vous pouvez trouver une grande variété d'entre eux.

 Cette recette est un végétalien fournitures de carotte pour les pâtes de blé traditionnel. Il est simple et fraîche, et n'a pas besoin de cuisson, cela signifie que ses nutriments restent intacts. Il est un aliment sain cuisiné par vous ne serez pas à se soucier de l'alternative de goût, car il est vraiment délicieux pour le palais, a bon goût, mais on n'a pas besoin de passer par la cuisinière, qui fait reapidísima à préparer.

En outre, il ne contient aucun agent de conservation, il est exempt de gluten et les produits laitiers, le rendant idéal pour les personnes souffrant d'intolérances et sensibles à plat de l'inflammation. Cela signifie que les ingrédients ne sont pas traitées et sont des alternatives aux produits traditionnels qui est cuit, mais si si vous ne recevez pas dans votre magasin légumes d'alimentation ou végétarien, vous pouvez le faire vous-même.
 Vous pouvez inclure cette recette en toute occasion, de votre déjeuner tous les jours jusqu'à ce repas de Noël.

ingrédients

Pour les pâtes carotte:

 5 grosses carottes, pelées et coupées en spirale / nouilles
  1/3 tasse de noix de cajou rôties
  2 cuillères à soupe de coriandre fraîche, hachée finement

Pour la sauce de gingembre, de la chaux et des arachides ou des noix de cajou:

 2 cuillères à soupe de beurre d'arachide crémeux
  4 cuillères à soupe de lait de coco
  * 2 cuillères à soupe de liquide aminos
  Pincée de poivre de Cayenne
  2 gousses d'ail, hachées finement
  1 cuillère à soupe de gingembre frais, pelé et râpé
  1 cuillère à soupe de jus d'orange, de citron ou de lime
  sel de mer au goût

instructions

Pour préparer la sauce de gingembre, de la chaux et des arachides ou des noix de cajou:
 Mélanger tous les ingrédients dans un petit bol et mélanger jusqu'à consistance lisse et crémeuse.

Pour préparer la carotte de la pâte:
 Bien laver les carottes, éplucher et les sécher.
 Utilisation de votre trancheuse spirale, faire des nouilles avec toutes les carottes. Il sera difficile de faire des nouilles une fois que vous avez seulement une carotte de quelques centimètres, de sorte que vous pouvez rayer ce qui reste de la carotte.
 Placez tous les nouilles de carottes dans un grand bol. Verser la sauce de gingembre, citron vert et les arachides sur les nouilles et doucement bien mélanger le tout (vous pouvez utiliser vos mains).
 Servir avec des noix de cajou grillées (ou arachides) et de coriandre fraîche hachée.

notes
 * Si vous avez une spirale de trancheuse, vous pouvez simplement couper les carottes avec un couteau éplucheur pour faire cette recette. Vous devez façonner en bandes.
 * L'aminé est un concentré protéique liquide (semble sauce de soja), dérivée du soja, en bonne santé, elles contiennent des acides aminés essentiels et non essentiels suivants en des quantités naturellement présentes. Il est bon dans les salades et les sauces, les soupes, les légumes, le riz et les haricots, des plats cuisinés, tempeh, les casseroles, les pommes de terre, viande, volaille, poisson, viande de boeuf séchée, pop-corn et les sauces parmi d'autres aliments.

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