Papaya, plutôt que bonne digestion

Papaya, plutôt que bonne digestion

Connu en Espagne pour sa saveur et la polyvalence, la papaye est signalée par la tradition comme idéal pour avoir une bonne digestion; Peu de gens savent qu'il est que cette nourriture tropicale est également utile dans les régimes spéciaux et les traitements de la peau et de beauté.

Son arôme et le goût convaincu depuis le début et inviter tranquillement goûter pour profiter de sa fraîcheur et de la cohérence riche; pas étonnant que le vietnamien Directeur Mui Du Du Xanh filmé le film Le parfum de papaye verte, qui utilisent aussi le nom de ce fruit montre l'art délicat qui peuvent avoir leur utilisation et la consommation.

Papaye (Carica papaya) est originaire des régions tropicales des Amériques et produit par un tronc d'arbre et moelleux fragile atteindre jusqu'à 7 mètres de haut; Aujourd'hui, il est cultivé dans de nombreuses régions chaudes du monde, et vous aurez à aussi connu comme "la papaye".

Sa forme, la taille, la couleur et la saveur dépendent fortement de la variété, mais est globalement ovoïde, pesant entre 200 grammes à 8 kg de pulpe d'orange avec de nombreuses graines noires disposées dans sa cavité centrale, consistance laiteuse et riche sucres.

On attribue des propriétés différentes, notamment en tant que digestif, jus stimulantes produites par le pancréas, antiparasitaire, guérison, laxatif et même contraceptif lorsqu'il est consommé en grandes doses. Regardons chacune de ces qualités supplémentaires.

propriétés nutritionnelles et médicinales

Outre le sucre, les résines, acides organiques et les huiles, la papaye est riche en vitamine C, utile pour la réparation des tissus, neutraliser les substances toxiques qui détruisent les cellules du corps et renforcent les défenses; carotène, le bêta antioxydant qui donne la couleur de la pulpe d'orange et est responsable de la réduction des dommages causés par les polluants environnementaux et de la papaïne, une enzyme qui dégrade les protéines ou fragments rapidement, les pectines et certains sucres et de matières grasses, ce qui favorise la digestion et il est utile pour les personnes souffrant de maladies de l'estomac ou des intestins, telles que la gastrite, la colite, syndrome du côlon irritable et la constipation chronique.

Papaïne lui-même peut être utilisé pour la thérapie digestive pour compenser l'absence de l'intestin et du pancréas sécrétions, mais aussi se trouve comme un puissant analgésique et anti-inflammatoires qui peuvent annuler les fibres de collagène de la cellulite localisée typiques, ainsi que pour aider traitement de l'oedème (accumulation de fluide) généré à la suite de certaines maladies, telles que l'amygdalite et pharyngite.

Un autre élément important est le latex de la papaye, qui est extrait de fruits, de graines et plante entière; Il sert de guérison et est également consommée par ceux qui ont de la difficulté à produire des quantités suffisantes de sucs digestifs; En outre, il est très utile contre les parasites intestinaux, en particulier les ténias et les ascaris.

La qualité de ce fruit comme contraceptif est encore controversée, mais il est connu que les femmes autochtones qui consomment beaucoup ont la capacité de reproduction inférieur; ce peut être parce que certains de ses composants inhibe la production de l'hormone progestérone, mais ne pas avoir des études définitives; Par ailleurs, on sait que les graines sont ocytocique, à savoir stimuler les contractions utérines et peuvent favoriser l'avortement.

en beauté

Récemment, il a commencé à utiliser ce fruit dans les traitements dermatologiques pour diverses affections de la peau, car il est considéré que ses éléments sont à la baisse, hydratantes, régénératrices et exfoliants; En outre, en raison de sa capacité de dissoudre la protéine, il est utilisé pour dissoudre les verrues, les ulcères de la cornée ou d'autres imperfections de la peau. Dans les infections mineures de la peau (abcès) latex de papaye, ce qui facilite en outre la guérison de collagène des tissus dissout empêche souvent les évaluations correct est utilisé.

Pour ces propriétés la papaye est également utilisé par l'industrie des cosmétiques dans la préparation de ramollissement traitements pour les mains et le corps, crèmes pour le visage pour peau sensible ou délicate, auxiliaires contre la cellulite, ainsi que des shampooings et revitalisants pour maltraité, secs ou sans corps.

Redécouvrir son goût

Voici quelques recettes qui peuvent faire une différence dans la consommation régulière de ce fruit; sont deux desserts simples à préparer, sont aussi délicieux.

Cupcake papaye

ingrédients:

  • 1/2 kg de papaye mûre
  • de beurre 1 cuillère à soupe
  • farine 1 cuillère à soupe
  • 8 cuillères à soupe de lait
  • 125 grammes de sucre
  • 4 œufs
  • Cannelle au goût

préparation:

papaye est déchiqueté dans un bol jusqu'à ce qu'il soit une pâte; puis les blancs et les jaunes séparés des œufs, se serrent indépendamment et intégrées (premier feu, puis les bourgeons) à la pâte. Une fois que l'obtention d'un mélange homogène, le lait, le beurre, la cannelle et le sucre sont ajoutées, en gardant une partie de celui-ci.

Puis une poêle avec le beurre, où la préparation est vide barbouillé, et obtient dans le four 15-20 minutes jusqu'à coloration dorée. Une fois sortis du récipient, encore chaud, est saupoudré de sucre restant. Il peut être servi chaud ou froid.

Mousse papaye

ingrédients:

  • 1 kg de papaye mûre
  • 1 boîte de lait concentré
  • 2 verres de vermouth ou de liqueur

préparation:

lait condensé, l'alcool et la papaye, pelée et coupée en morceaux, mettez dans un mélangeur. Les ingrédients sont mélangés pendant une minute à vitesse élevée, et la pâte obtenue est placée dans un conteneur et placés dans le congélateur. Il est servi froid et est consomment de préférence jusqu'à 30 minutes après la préparation, quand il est prêt.

Nous espérons que tout cela est plus que suffisant pour se préparer à savourer ce fruit merveilleux qui est un véritable Reglo de la nature pour des raisons de santé humaine.

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