Peanut incroyable source d'éléments nutritifs

Peanut incroyable source d'éléments nutritifs

Plusieurs études ont réévalué ce natif de fruits secs à l'Amérique, comme il a été démontré qu'en plus d'être une source d'antioxydants, fibres, vitamines et minéraux, aide à maintenir la santé du cœur. Ne tardez pas à être inclus dans votre alimentation!

Nul doute que beaucoup des produits que la terre nous offre ont une excellente valeur nutritive, mais nous ne savons pas toujours reconnaissants. À cet égard, l'arachide (Arachis hypogaea), aussi connu dans d'autres pays comme les arachides, est l'un des cas, même lorsqu'ils sont consommés sur une base régulière, la grande majorité des cas sont complètement inconscients des nombreux avantages qui offrent l'organisme.

Dans les plats de la cuisine mexicaine, des salades et comme collation, ce délicieux légume ravit le palais et contribue à améliorer notre santé, sans oublier que son délicieux biscuits, bonbons, chocolats, de l'huile et sauces pour le rendre accessible au palais sont préparés à n'importe quel moment.

Pleine de surprises

Conscients de la contribution que le fruit de cette plante donne l'être humain, nutritionniste clinique Gabriela Garza Martínez, Universidad Iberoamericana Espagne Ville, explique que «même si une partie des légumineuses, les arachides sont inclus dans le groupe de gras monoinsaturés et polyinsaturés, qui aident à réduire le cholestérol, à la différence des graisses saturées, qui se trouvent le plus souvent dans les produits animaux, plus il a des protéines et des vitamines (principalement, E et K) " .

Quant à la présence d'antioxydants, a déclaré que le résultat "est aussi bénéfique que la fraise et même plus que la carotte ou de pomme, comme la chose importante à propos de ces composés est qu'ils empêchent les radicaux libres (responsables du vieillissement ) attaque les cellules de l'organisme, ce qui permet de meilleures performances et corps sain vie, mais il doit être clair qu'il existe plusieurs types qui agissent comme genre et la fonction de chaque cellule. "

L'affirmation est confirmée enquêtes spécialisées dans différents pays comme les Etats-Unis, qui ont démontré la valeur de protection offerte par ce produit de la nature.

Un exemple clair de ceci est l'étude par des scientifiques de l'Université de Floride, les résultats ont conclu que l'arachide est riche en antioxydants et agents nécessaires pour défendre l'organisme contre les maladies dues à une maladie cardiaque et le cancer.

En dépit de ses avantages, il y a plusieurs raisons pour lesquelles la consommation ne devrait pas remplacer les fruits et légumes. Dit nutritionniste Martinez Garza, "l'un des grands inconvénients qui détient les arachides industrialisés dans des styles différents (japonais, enchilada, au citron ou de sel), il est le plus souvent proposé en combinaison avec le sodium (sel) et en graisses saturées , ce qui en fait nocif pour le corps, en particulier lorsqu'il est pris en grande quantité, étant donné que l'apport calorique serait très élevé, mais parfois peut être apprécié de manière ".

il est préférable de consommer crues ou grillées en petites portions dans le cadre d'une alimentation équilibrée.

Protéines pour tout le monde

Il convient de souligner que l'arachide fournit des protéines et des huiles essentielles nécessaires pour le corps humain, ce qui permet de garder en parfaite santé de la peau et le système circulatoire, soulève défenses contre les infections et favorise la croissance normale et la respiration cellulaire .

En outre, inclure régulièrement dans l'alimentation quotidienne améliore la qualité nutritionnelle, ce qui entraîne des apports plus élevés de vitamine E et de l'acide folique (vitamine du complexe B peut aider à prévenir les anomalies congénitales dans le cerveau et la moelle épinière), ainsi que le magnésium, le zinc, fer, monoinsaturés (qui protègent le coeur) et de fibres.

grains frais contiennent 32 à 35% de protéines et 40 à 50% de matière grasse, ainsi que la thiamine, la riboflavine et la niacine, les composés à haute valeur nutritive appartenant au groupe des vitamines B, qui sont importants dans l'alimentation de millions où ils sont interdits par les conditions, la consommation de protéines et de graisses animales.

En outre, il convient également de mentionner que cette légumineuse est bon choix pour satisfaire l'appétit et de réduire les frais généraux épicerie; En fait, certaines études montrent que sa composition est similaire à celle de certains légumes verts, qui explique comment cette nourriture de l'énergie relativement lourde peut vous aider à perdre kilos lorsqu'ils sont consommés sans matière grasse.

À cet égard, des chercheurs de la Pennsylvania State University aux Etats-Unis, a montré que ceux qui mangent ont pas nécessairement l'obésité; au contraire, l'habitude de consommer une partie (six pièces) ou deux cuillères à soupe de beurre d'arachide quotidienne, améliore la qualité de l'alimentation sans provoque nécessairement une augmentation de masse corporelle.

Un autre détail de cet aliment est qu'il contient des polyphénols (un groupe de produits chimiques dans les aliments d'origine végétale), qui aident à réduire le taux de cholestérol.

En outre, le processus de torréfaction augmente leur teneur en antioxydants, tandis que d'autres recherches montrent que la génistéine (élément actif également présents dans ce fruit et les haricots) permet d'éviter des niveaux élevés de sucre dans le sang, ce qui provoque le diabète.

Bien qu'il soit dit que le contenu calorique élevé de tout produit donne la chance de souffrir d'obésité, la consommation d'arachides est bonne, à condition qu'il soit fait dans la modération et sans accompagnement d'autres produits tels que la bière, le sel et la mayonnaise, qui améliorent leur valeur réduire la consommation énergétique et nutritionnel.

Quel est conseillé de le combiner avec des fruits ou des produits laitiers, comme le yogourt et le lait, mais toujours en petites quantités (que ce soit en céréales, de l'huile ou de la crème), de plus il est très approprié si elle fait partie de la boîte de céréales et est accompagné lait et de fibres, surtout au petit déjeuner.

Encore une fois, Mère Nature nous donne l'un des aliments les plus savoureux et charnu nous pouvons imaginer; tirer parti de leur valeur nutritive et contributions offertes à la santé est la responsabilité de chaque personne, comme une consommation modérée et la combinaison appropriée de rendre les propriétés les plus incroyables.

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