Poulet farci de Noël

Poulet farci de Noël

Si vous souhaitez inclure dans votre menu pour célébrer la saison decembrina une dose délicieuse de protéines, vous pouvez choisir de poulet comme plat principal. Alternatives pour l'accompagner sont si nombreux qu'il est difficile de les énumérer tous, mais si nous parlons de façons de préparer les éléments nutritifs qui combinent, le bon goût et des instructions simples, cette recette de poulet farci de Noël est un bon exemple.

Poulet, roi des protéines

La viande de poulet est l'une des sources les plus importantes de protéines alimentaires, qui aident à la réparation de carrosserie et de produire de nouvelles cellules, en plus de collaborer à la croissance et au développement des enfants, les adolescents et les femmes enceintes.

De même, il est un aliment qui fournit des vitamines B, dont la fonction est de protéger le système nerveux et de promouvoir les processus chimiques (métabolisme) qui fournissent de l'énergie au corps pour le fonctionnement normal.

Les propriétés de poulet ne se termine pas, il offre également des minéraux tels que le fer, qui est impliquée dans la production de globules rouges et le transport de l'oxygène. Il fournit également du zinc, ce qui renforce le système immunitaire (immunitaire); phosphore, indispensable à la formation d'os et de potassium, essentiels pour la contraction musculaire.

Une autre qualité nutritionnelle de poulet est sa faible teneur en cholestérol, en particulier la viande sans peau est consommé; en fait, la poitrine est les athlètes et les gens qui veulent manger un aliment à faible régime pauvre en graisses préférés.

Plus de nutriments, même plat

Pour ajouter une touche originale à la viande de poulet, vous pouvez choisir les pommes, les noix et les pruneaux, une combinaison qui apporte beaucoup de goût au plat et augmente ses propriétés nutritionnelles.

Apple et les pruneaux fournissent des fibres, ce qui facilite le processus digestif (particulièrement utile pour les jours sous les repas traîner pendant des heures); En plus de fournir les vitamines et minéraux, il est ingrédients faibles en calories.

Dans le même temps, la dose noix mélangées suggéré est important de protéines végétales pour répondre aux besoins quotidiens de la plupart des adultes.

Toutes ces caractéristiques font penser à un plat de saveur exquise et plusieurs éléments nutritifs qui est un régal pour le palais de personne. Ainsi, pour préparer!

poulet farci de Noël

ingrédients:

  • Un poulet entier et propre.
  • 1 bloc.
  • 1 petit oignon.
  • 15 noix décortiquées
  • 15 pruneaux.
  • 1 citron.
  • Huile d'olive.
  • ½ cuillère à café de thym et de romarin.
  • Sel et poivre.

préparation:

  • Préchauffer le four à 200 ° C. Assurez-vous que le poulet est propre à l'extérieur et à l'intérieur. Avec l'aide d'un couple de cure-dents et la cuisine de fil ferme peau du cou.
  • Presser le jus de citron et arroser l'intérieur de la poule; assaisonner avec le sel et le poivre et saupoudrer de thym et de romarin.
  • Hacher la pomme, l'oignon et les noix; les mélanger et ajouter les pruneaux. Remuer le tout et poulet farci avec ces ingrédients.
  • Sella poulet traversant la cavité avec des baguettes et la couture avec la ficelle de cuisine. Avec un autre morceau de fil reliant les jambes pour adapter à proximité de la pièce principale.
  • Saler et poivrer le poulet et se baigner avec un peu d'huile d'olive, l'étalant sur toute la surface avec la paume de sa main.
  • Placez la pièce sur un plateau (poitrine vers le haut), et cuire au four environ 90 minutes; Ensuite, tournez le poulet et le laisser poursuivre la cuisson une demi-heure.

Avant d'amener à la table, enlever les bâtonnets de viande et placer le poulet sur un grand plateau qui vous permet de le décorer avec la farce restes vous.

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